曾經火遍全國的沙縣小吃，為啥罵聲越來越多，這3個原因趕走顧客

中國是一個美食大國，悠久的歷史，廣袤的土地，使得中國各個區域都有自己的特色美食，構成了豐富燦爛的中華美食文化，八大菜系，各種烹飪方式，即使是天天以吃飯為主要工作，十年也很難吃完中國的美食。

而現在交通的便利，使得人口的流通變得越來越多，各個地域的特色美食，也被帶到全國，甚至全世界，有的地方美食，開起了全國連鎖店，比如蘭州拉麵，雲南過橋米線等等。

但如果說，最成功的連鎖美食店，沙縣小吃一定能有一席之地，沙縣是中國福建地區一個並不出名的小縣城，卻因為沙縣小吃而火遍全國。

火遍全國的沙縣小吃，如今罵聲卻越來越多

沙縣位於福建中部的三明市，是一個小縣城，但這裡的美食文化卻非常有名，沙縣小吃起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，隨著中原人多次南遷而傳到了沙縣，這裡也成為中國傳統飲食文化的匯集地之一。

沙縣小吃以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱，據不完全統計，沙縣各類小吃有上百種，常年供應的有幾十種，蒸、煮、炸、烤等加工方法多樣，米，面，豆腐等食材多樣，沙縣還融合地方特色，每個地區的沙縣，都有一些當地的特色美食。

因為價格便宜，種類繁多，沙縣小吃也開始聞名全國，幾乎每個城市都會有不止一家沙縣，並且很多店一日三餐都有營業，成為很多人最常去的店鋪，但是最近這些年，對於沙縣小吃的罵聲卻越來越多了。

為什麼顧客越來越不願意吃沙縣，這3個原因是關鍵

曾經風靡全國的沙縣小吃，如今越來越不受歡迎，主要有三點原因：

1.價格增加，性價比不再

沙縣之所以能風靡全國，很大的一部分原因就是因為它的價格優勢，拌面，扁食都非常便宜，點兩份，還能再點一些別的菜品，但現在如果要在沙縣吃飽，只點拌面，扁食卻非常難做到，而要再加一些別的菜品，價格又和外面差不多，因此很多人寧願吃別的產品。

2.味道不夠吸引人，製作水準起伏大

沙縣小吃的味道本來就比較中庸，也正因為如此，所以能夠符合全國大多數人的口味，但這同時也說明，沙縣小吃的口味不夠吸引人，而各個地區的製作水準起伏也非常大，這更讓消費者對其失去信心。

3.外賣行業的衝擊

現在是一個網絡化的時代，即使是吃飯也是如此，現代人如果想要吃外面的美食，要麼點外賣，要麼和朋友一起去外面吃，但這兩個選項，都很少有人會選擇沙縣小吃，這也導致沙縣的處境越來越艱難。