跟著了不起的長城 探葡萄酒歷史

不知不覺，《了不起的長城》已經來到第七期，搬磚小隊輾轉來到天下第一雄關——嘉峪關。搬磚小隊繼續開掛，憑藉隊員互相合作的默契以及機智，成功解鎖又一段「了不起的長城」。

作為古代絲綢之路上的重要關隘，嘉峪關坐擁群山環繞的天然地理優勢，自然而然成為了保護內陸城市不受北方遊牧民族入侵的重要軍事要塞。同時，嘉峪關也是民間與外域文化交流、經濟往來的重要通道。

今天就讓我們，以葡萄酒之名，打開「醉」美嘉峪關，踏上通往西域絲綢之路，領略葡萄美酒的前世今生。

葡萄的「中漂」之旅

雖然從西周開始，民間就有關於葡萄的描述，但品種都是屬於野葡萄，並沒有系統的人工種植。直至絲綢之路開通，葡萄和石榴等西域水果開始沿著絲綢之路傳入中原。

要說葡萄開始「中漂」之旅，很多人歸功於西域使者張騫不，但據《漢書》與《太平御覽》的記載，真正帶回葡萄的是「貳師將軍」——李廣利。

李廣利在公元前75年到公元前65年之間，曾三征大宛，大獲全勝後帶著繳獲的天馬和當地的土特產回到中原，其中就有葡萄的種子，或許也有葡萄乾、葡萄酒。

「葡萄美酒夜光杯」

葡萄是在漢朝時傳到中國的，但葡萄酒卻不是在漢朝就有的，一方面因為產量比較小，沒有多少葡萄可以用來釀葡萄酒，另一方面是技術限制，當時葡萄酒一直都是靠西域進貢。而我國真正開始釀葡萄酒已經是唐朝了。當時有個離中原較近的的西域國家叫高昌，掌握了葡萄酒釀造技術，玄奘在取經時還曾受到過他們的款待。唐太宗時期，高昌國被滅，其葡萄酒的釀造方法便流傳出來。李世民不僅在皇宮御苑裡大種葡萄，還親自參與葡萄酒的釀製，帶動了葡萄種植和葡萄酒釀造產業的發展。

至此，中原才製作出純正的葡萄酒，原本珍貴無比的皇家貢品也走進了尋常百姓家。隨著大唐國力日益繁盛，民間經濟文化往來也逐漸頻繁，許多胡人也經由嘉峪關來到了中原地區，在鬧市中開設酒肆、飯店，葡萄酒也是胡人主打的特色酒品，非常受百姓的歡迎。

再後來，葡萄釀酒業慢慢在民間繁盛，除了日常新鮮食用、釀酒以外，葡萄酒也逐漸成為文人墨客藝術創作的對象，不少名人大家都描繪過立夏釀酒、鬧市酒坊、飲美酒等場景。而詩篇也有不少流傳至今，其中最膾炙人口的莫過於「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。」這一佳句。

儘管當前世界葡萄酒發展舞台上，中國雖算是後起之秀，但其實遠在千百年前，我們的老祖宗就已經涉獵其中。今天，對葡萄酒保持熱愛的炎黃子孫依舊不在少數，中國也成為了世界上葡萄酒消費大國的第二名。

想知道更多關於中國長城相關的歷史，不妨滿上一杯凱仕麗葡萄酒，周六20:30鎖定北京衛視《了不起的長城》，本期搬磚小隊來到了寧夏峽谷中隱藏了五百多年的藏兵洞，他們將會在洞中遇到什麼神秘故事？各位磚員已經準備就緒，你的「大心臟」準備好了嗎？