南昌市市場監管局開展中秋、國慶期間旅遊景區餐飲服務食品安全督查檢查

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為確保南昌漢代海昏侯國遺址公園開園和兩節期間遊客用餐食品安全，市市場監管局聯合新建區市場監管局多次前往海昏侯國遺址公園景區，對景區旅遊集散中心2家大型餐飲店、1家單位食堂、15家小餐飲及周邊食品便利店等約20餘家新開辦的食品經營者，進行食品經營許可辦證現場指導，保證公園景區及周邊餐飲服務者全部持有有效的《食品經營許可證》，並在經營場所醒目位置公示。對開業後的餐飲店進行了監督檢查，重點檢查是否按照餐飲服務食品安全操作規範落實食品進貨查驗記錄，食材是否過期變質，食物是否煮熟燒透等，督促其強化食品安全主體責任，落實食品安全各項制度。

執法人員還抽查了“南昌之星摩天輪”景區、“滕王閣”旅遊風景區，對景區內遊客中心及周邊餐飲店食品安全進行了監督檢查，督促其加強食品安全與疫情防控工作，嚴把原輔料購進貯存安全關、餐飲加工制作關、餐飲具清洗消毒保潔關、環境衛生控制關，落實好文明餐桌、公筷公勺、光盤行動。檢查中，執法人員對現場發現的食品安全問題，已要求經營者立即整改到位。

中秋、國慶長假期間，市市場監管局將繼續對旅遊景區(點)及周邊食品經營單位、地方特色餐飲街（店）、“農家樂”等餐飲服務單位，以及機場、車站、碼頭、高速公路服務區餐飲服務單位開展督查巡查，著力推進各項措施落實、落地、落細，保障遊客飲食安全。

稿源：餐飲服務監管 處

通訊員：李巍巍

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來源：南昌市市場監督管理局

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