成都火鍋體驗之旅：跟隨成都旅行家們，在餐桌上探討美食的奧妙

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研習社優秀學員，旅遊達人

旅途中的風景

這是一次由共饗時刻提供的成都火鍋體驗旅行，旨在讓同行的旅行美食愛好者們在餐桌上相互交流，從而了解到更多的旅行知識，也能夠在交流中認識更多旅行美食愛好者朋友們。

正在制作中的成都小吃鍋魁

從集合開始，一路邊走邊吃，在成都當地資深旅行家的帶領下，讓我們一時間沉侵在成都市的地道特色美食中，從最開始的成都鍋魁到飲茶曬陽光，等待是漫長的，但新鮮出爐的成都鍋魁以及旅途中的美好，是值得等待的。

成都人氣小吃兔頭

一路穿街走巷，行走在成都某條小巷子中，與同行的旅行美食家們一同行走在成都街頭，一同探討成都當地特色小吃，一同品嘗美味。

從五香兔頭到麻辣兔頭，從吃冰粉到剖析制作過程，在品嘗中探討美味吃法，在美味中學會制作過程，共饗時刻，沉侵式體驗。

街角人氣冰粉

飯前甜點數之不盡，卻並沒有火鍋給力，邊走邊吃特色小吃，累了，就停下來歇一歇，在街角某家或許鮮有人知的特色火鍋店裏，品一品成都火鍋的美味，街角的小火鍋店，雖然客人不多，但總歸是更具地道成都味的。

火鍋體驗進行時

火鍋類型為傳說中的子母鍋，有人說它是鴛鴦鍋的升級版，因為中間的清湯鍋高度最高，外圍的紅湯不容易濺進去，從而可以避免清湯的味道被紅湯混雜，從而走向湮滅。

蒜頭和香菜

配料不多，蒜末和香菜是主要的料，配料也有香蔥，但主要還是靠蒜末和香菜，香油是店內專有的，料配起來沒有其他火鍋店的料豐富，但是味道也不錯，有些偏重慶火鍋的感覺。

鮮鴨血

新鮮的鮮鴨血，從顏色就可以區分是否為真正的鮮鴨血，也可以從顏色區別鮮鴨血的好壞，據同行旅行美食家的分享，顏色偏暗紅色的鮮鴨血最好。

鮮鴨血的蛋白質含量高，脂肪含量低，很適合減肥瘦身的朋友們在吃火鍋時品嘗，而且鮮鴨血可以搭配很多食材，比如豆腐、蔬菜，可以保證人體攝入的營養相對均衡，因此，在成都火鍋中，鮮鴨血值得一嘗。

蛋炒飯

最後是店內的蛋炒飯，米飯色澤不錯，蛋也炒出了該有的顏色，雖然只有小小一碗，但不得不說：成都小巷子裏的蛋炒飯味道果然地道，比起在寬窄巷子裏一些火鍋店裏那價格昂貴味道又沒那麼地道的蛋炒飯，這小巷子裏的火鍋店果真不錯。

火鍋後的小吃冰粉

火鍋吃飽後，將旅行途中買好並存放於火鍋店冰箱裏的冰粉拿出來吃，真的是棒極了！經過冰箱的微凍，原本常溫的冰粉在冰箱的協助下更加美味，更加讓人喜歡。

輕輕攪拌，將所有的配料攪拌均勻，小小一勺子，帶來成都小吃冰粉的無限魅力，料足又微涼，在這個吃火鍋結束後的歇息時間裏，享受且快樂。

飲一杯白茶

最後，吃完了冰粉，稍作休息便去茶莊飲茶曬太陽，飲一杯白茶，解酒醒酒又清熱潤肺、即消炎解毒又消除疲勞，體驗之旅所帶來的疲倦感在這一刻頓時消散，剩下的只有曬太陽帶來的溫暖。

陽台陽光正好

恰好在這個冬天的成都，天空中藍天微微浮現，太陽的光線絲絲照耀著正在飲茶聊天的我們，讓這一次的成都火鍋體驗之旅就此圓滿結束，不得不說，這是一次愉快的成都沉侵式體驗之旅。

天空中藍天白雲

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