夏天沒食慾？教你用水果做3道清爽美食，色澤靚麗，開胃可口！

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夏天到了，時令蔬果紛紛上市，新鮮的水果清爽美味，不僅可以直接吃，還可以用於製作甜品，甚至用於烹飪。發揮你的美味創意，就能做出一道道不錯的菜餚。

夏天來了有什麼美味的水果可以做菜？

首先，大部分水果都可以用於製作蔬菜水果沙拉。菠蘿（鳳梨）酸甜可口，用於烹飪菜餚更為常見，比如說好吃的菠蘿咕咾肉、菠蘿海鮮飯、菠蘿蝦球等美食。檸檬用於蒸魚、烤雞、烤雞翅，或將檸檬汁擠在海鮮、刺身上都有去腥、提味的作用。

木瓜則適合煲湯，木瓜燉雞、木瓜燉鯽魚等都是滋補美味的靚湯。椰子、榴槤也適合燉湯，椰子燉雞、榴槤燉雞，都別有特色。而苦瓜釀香蕉也是一道不錯的特色美食，夏天吃爽口清火，香蕉也中和了苦瓜的苦味。

下面就分享3道特色水果菜，希望大家喜歡！

檸檬烤雞翅：

食材：

翅中：10根，檸檬：一個，雞翅醃料：1袋。蜂蜜：適量。

製作步驟：

1、雞翅清洗乾淨，正反面切兩刀，用雞翅醃料充分「按摩」一下，放冰箱冷藏醃製半天。

2、烤盤中鋪好錫紙，碼好雞翅，表面刷一層蜂蜜。

3、在提前預熱的烤箱，180度烤20分鐘，看到雞翅下面一層烤的油。

4、將雞翅端出來，烤盤換一張錫紙，將雞翅重新擺在新的錫紙上，表面鋪上檸檬片，180度再烤20分鐘。

清香美味、好吃不膩的「檸檬烤雞翅」就做好了，喜歡的夥伴不妨嘗試一下喲！

鳳梨蝦仁炒飯

食材：

米飯：一大碗，鳳梨肉：半個，蝦仁：10只，雜菜：適量，臘腸：適量，小黃瓜：半根。

調料：料酒、白鬍椒粉、鹽、油、生抽：適量。

製作步驟：

1、做好一鍋米飯，乾爽一點的更適合做炒飯。

2、鍋熱油熱放入蝦仁，翻炒至變色盛出，油留在鍋內。

3、放入臘腸，炒至透明、香味傳出，盛出。

4、放入雜菜煸炒1分鐘，再倒入臘腸，炒出香味。

5、倒入米飯，用鏟子插散，炒勻。

6、倒入一勺生抽，少量白鬍椒粉，拌勻至米飯微微上色。

7、倒入小黃瓜、蝦仁、鳳梨塊翻炒均勻，適當加鹽調味即可。

木瓜鯽魚湯

食材：

鯽魚 一條，木瓜：一個，鹽、料酒、生薑：適量。

製作步驟：

1、鯽魚殺好，清洗乾淨。

2、木瓜去皮去籽，切成塊備用。

3、鍋熱油熱，中火將鯽魚煎至兩面略金黃，加入開水，沒過魚身的3/4。

4、加入料酒、生薑片，大火燒開，保持大火燉煮15分鐘，基本魚湯已經奶白了。

5、加入木瓜塊，繼續燉煮10分鐘，調味出鍋即可。

3道用水果製作的菜餚就分享好了，一菜一飯一湯，做法簡單，色澤靚麗，營養美味，適合夏季餐桌喲！喜歡的夥伴不妨嘗試一下，在評論區分享你的美食作品，曬出你的美食作品喲！

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