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小朋美食
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今日主題：煮面條最怕水開下鍋，面館老板：教你這3步，保證面條筋道又爽滑！
關於煮面條，我相信每個人都有自己的煮法，各式各樣煮法，也煮出了各種口感！
面條作為一種大家經常食用的主食，如果方法不得當，煮出來不是粘糊糊的，就是將其煮糊，一點都不勁道爽滑！
很多人都好奇，面館裏的面條怎麼那麼好吃呢？
其實，有大多數人在煮面條時都犯了一個錯誤，都是在水完全煮沸了之後，再將面條下鍋。這個時候水溫已經達到一百度，這樣煮出來的面條會發軟，發粘，內生！
正確的方法應該是鍋裏的水冒泡，微開時下入面條！
然後小火慢慢煮，等完全開鍋後，加入少許涼水，讓溫度降下來，保持微開狀態！
然後再次燒開,反複三四次,面條基本就煮熟了，這樣煮也不容易溢鍋！
煮面條除了要注意方法以外，還要根據面條的種類來具體操作！