來源:
美食達人計劃
發布於：安徽省
在美食的世界裏，總有一些創意獨特、令人難以忘懷的佳肴。今天，我要為大家介紹的，就是一款頗具特色的加厚版銅鑼燒，它不僅是味蕾的盛宴，更是視覺的享受。
這款加厚版銅鑼燒，顧名思義，其特色就在於它的“加厚”。與傳統的銅鑼燒相比，它擁有更加豐富的層次和口感。當你輕輕咬下，首先迎接你的是銅鑼燒餅皮的酥香與綿軟，仿佛一場口感的交響樂在舌尖奏響。
緊接著，你會被芋泥的香甜所包圍。那層厚厚的芋泥，不僅口感細膩，而且甜度適中，讓人回味無窮。芋泥的香甜與銅鑼燒餅皮的麥香交織在一起，形成了一種獨特的美味。
而當你繼續深入探索，麻薯的Q彈口感便躍然口中。麻薯的軟糯與芋泥的綿密形成了鮮明的對比，仿佛在告訴你，這不僅僅是一款甜品，更是一場味蕾的冒險。
如果你喜歡更加豐富的口感，還可以在麻薯和芋泥之間放上一些肉松。肉松的鹹香與芋泥的甜香、麻薯的軟糯形成了鮮明的對比，讓這款銅鑼燒的味道更加豐富多彩。
加厚版銅鑼燒不僅味道豐富，而且營養豐富。銅鑼燒餅皮富含膳食纖維和碳水化合物，能為你提供一整天的能量；芋泥則富含維生素和礦物質，有益健康；麻薯和肉松則提供了蛋白質和脂肪，讓你的早餐更加均衡。
這款加厚版銅鑼燒，無論是作為早餐還是甜品，都能滿足你對美食的所有期待。它不僅僅是一款甜品，更是一種生活的態度，一種對美食的熱愛和追求。無論是大朋友還是小朋友，都無法抗拒它的魅力。讓我們一起，享受這款美味佳肴帶來的美好時光吧！
加厚版銅鑼燒
麻薯：水磨糯米粉110克 澱粉25克 白糖15克 牛奶190克 黃油10克芋泥餡料：芋頭1200克 淡奶油120克 白糖100克 奶粉20克 紫薯粉20克 黃油60克
皮：雞蛋3個 牛奶55克 蜂蜜20克 白糖15克 鹽1克 玉米油20克 低粉150克 泡打粉3.5克 奶粉15克
制作方法：
1、麻薯的食材加在碗中攪勻，過篩一遍，倒扣一個盤子隔水蒸20分鐘左右；加入黃油趁熱揉均勻，保鮮膜包起來備用；
2、芋泥是之前的餡料剩餘的，我分裝冷凍保存了。用的時候拿出來加熱解凍，加點牛奶稀釋一下就可以。
3、再來做皮的部分，先把液體的食材加在盆裏，充分攪拌均勻，再把粉類加進去攪勻，面糊最後過篩一遍，最後的面糊是有這種堆疊的狀態。