來源:
美食達人計劃
發布於：安徽省
草莓流心山藥糕，一聽這個名字，仿佛就有一股清甜的香氣撲面而來。這不是一道普通的菜品，而是一款既美觀又美味的小甜點。當你第一次看到它時，那粉嫩的色澤，誘人的形狀，足以讓人垂涎三尺。
這款草莓流心山藥糕，靈感來源於傳統的中式糕點，但又在其中融入了現代的創意。它的主要原料是鐵棍山藥，經過精心蒸制後壓成泥，保留了山藥的原汁原味，又賦予了它新的形態。
在制作過程中，我們巧妙地分出一部分山藥泥，加入了紫薯粉，於是，我們就得到了兩個顏色的面團：一個潔白如雪，一個淡雅如紫。這兩個顏色的面團，就像是一對戀人，相互依偎，相互映襯，美得讓人心動。
而草莓醬的加入，更是為這款糕點增添了幾分浪漫與甜蜜。我們將草莓醬包裹在面團之中，就像是把一顆甜蜜的心，藏在了柔軟的面團之內。當你輕輕一口咬下，那草莓醬便如同流水一般湧出，甜蜜而又驚豔。
制作這款糕點，就像是在進行一場藝術創作。我們用心地將面團糅合在一起，輕輕地包裹住草莓醬，然後搓圓，放入小月餅模具中，輕輕一壓，一個完美的草莓流心山藥糕就誕生了。
它的形狀小巧玲瓏，就像是一個個精致的藝術品。那粉嫩的顏色，仿佛是春天的桃花，又像是少女的臉頰，讓人看了就心生歡喜。而當你品嘗它時，那細膩的口感，那香甜的草莓醬，更是讓人陶醉其中，無法自拔。
草莓流心山藥糕，不僅是一款美味的甜點，更是一種生活的態度。它告訴我們，生活中的美好，往往就隱藏在這些看似平凡的事物之中。只要我們用心去發現，去創造，就能讓生活變得更加精彩。
如果你也厭倦了常規的山藥做法，不妨試試這款草莓流心山藥糕。它不僅可以滿足你的味蕾，更可以帶給你一份生活的驚喜和樂趣。相信我，當你品嘗到它的那一刻，你一定會愛上這款充滿誘惑的草莓流心山藥糕。
草莓流心山藥糕
制作配料：山藥500克 紫薯粉少量 草莓醬適量
制作方法：
1、要買這樣的鐵棍山藥，其他山藥是不可以做的！
2、山藥去皮後切成小塊隔水蒸熟蒸透，不要在盤子裏蒸，容易進去水蒸氣，導致做的時候粘手。去皮的時候記得戴手套，不然有可能山藥對皮膚過敏。
3、蒸熟之後倒出來壓碎；喜歡吃甜的可以在這一步加入白糖；
4、分一部分加入紫薯粉，這樣我們就得到了2個顏色粉面團；如果沒有也可以不加或者有什麼果蔬粉加什麼也可以；
5、再把白色和紫色面團分成各20克的小劑子，再把兩個顏色的小劑子和在一起揉圓；