來源:
美食達人計劃
發布於：安徽省
春天，萬物複蘇的季節，卻也是感冒病毒活躍的時候。想要在這個季節裏遠離感冒，除了注意保暖、加強鍛煉外，飲食調理也是非常重要的一環。今天，就為大家推薦6道美味佳肴，不僅好吃，還能提高免疫力，助你健康度過春天。
一、紅棗枸杞燉雞湯
材料：老母雞半只、紅棗10顆、枸杞20克、生姜3片、鹽適量
制作過程：
1、老母雞洗淨切塊，用開水焯水去血水，撈出備用。
2、紅棗和枸杞分別用清水浸泡10分鐘，洗淨。
3、生姜切片備用。
4、砂鍋內加入適量清水，放入雞塊、姜片，大火燒開後轉小火燉煮1小時。
5、加入紅棗和枸杞，繼續燉煮30分鐘。
6、加入適量鹽調味，即可出鍋。
功效：紅棗和枸杞都是補氣血的好食材，與老母雞一同燉煮，不僅湯鮮味美，還能增強免疫力，抵禦春季感冒。
二、蒜香西蘭花
材料：西蘭花1顆、大蒜4瓣、鹽適量、食用油適量
制作過程：
1、西蘭花洗淨，切成小朵；大蒜切末備用。
2、鍋中加入適量食用油，燒熱後放入蒜末爆香。
3、放入西蘭花，大火快速翻炒至斷生。
4、加入適量鹽調味，翻炒均勻後即可出鍋。
功效：西蘭花富含維生素C和多種礦物質，有助於提高免疫力；大蒜則具有抗菌消炎的作用，兩者結合，既美味又健康。
三、胡蘿卜玉米燉排骨
材料：排骨500克、胡蘿卜1根、甜玉米1根、生姜2片、鹽適量
制作過程：
1、排骨洗淨，用開水焯水去血水，撈出備用。
2、胡蘿卜去皮切塊，甜玉米切段備用。
3、生姜切片備用。
4、砂鍋內加入適量清水，放入排骨、姜片，大火燒開後轉小火燉煮30分鐘。
5、加入胡蘿卜和甜玉米，繼續燉煮40分鐘。
6、加入適量鹽調味，即可出鍋。
功效：胡蘿卜和甜玉米都是富含維生素和礦物質的食材，與排骨一同燉煮，不僅口感鮮美，還能為身體提供豐富的營養，增強免疫力。
四、香菇炒青菜
材料：青菜300克、乾香菇10朵、蒜2瓣、鹽適量、食用油適量
制作過程：
1、乾香菇提前用水泡發，洗淨切片；青菜洗淨切段；蒜切末備用。
2、鍋中加入適量食用油，燒熱後放入蒜末爆香。
3、放入香菇片，翻炒至微軟。
4、加入青菜，大火快速翻炒至斷生。
5、加入適量鹽調味，翻炒均勻後即可出鍋。
功效：香菇富含多種氨基酸和維生素，具有提高免疫力的功效；青菜則富含膳食纖維和維生素C，有助於消化和增強抵抗力。兩者搭配，既美味又健康。
五、黑木耳炒雞蛋