來源:
小朋美食
發布於：山東省
夏季飲食以清淡為主，既能消暑解渴，又能保持身體健康。我要教你4款既美味又養生的湯品，特別適合中老年人，有助於保肝護肝、降血壓。下面我教您這些湯的具體
做法：
1. 南瓜豆腐肉末湯
材料 ：
南瓜200克，嫩豆腐1塊，瘦豬肉末100克，蔥、姜適量，鹽、胡椒粉少許，清水適量。
詳細做法：
1. 南瓜去皮切小塊，豆腐切小丁，蔥切段，姜切片。
2. 熱鍋涼油，下蔥姜爆香，加入豬肉末炒至變色。加入南瓜塊和適量清水，大火煮開後轉小火燉煮10分鐘至南瓜熟軟。
3. 放入豆腐丁，輕輕攪拌，加鹽、胡椒粉，雞精調味，開鍋加點香油即可。
2. 山藥肉丸湯
材料 ：
山藥200克，瘦豬肉餡150克，雞蛋1個，蔥、姜適量，鹽、料酒、澱粉少許，清水適量。
詳細做法：
1. 山藥去皮切片，豬肉餡中加入蔥姜末、鹽、料酒、一個雞蛋和適量澱粉，沿一個方向攪拌上勁。
2. 鍋中水燒開，用勺子舀肉餡成丸狀下鍋，待肉丸浮起撈出備用。
3. 另起鍋加水，放入山藥片煮至快熟時，加入肉丸，調入適量鹽，雞精，胡椒粉，煮沸幾分鐘，淋入芝麻油，出鍋即可食用。
3. 胡蘿卜排骨湯
材料 ：
排骨500克，胡蘿卜2根，姜片適量，鹽、料酒少許，清水適量。
詳細做法：
1. 排骨洗淨焯水去血沫，胡蘿卜去皮切塊。