原創
來源:
東方青牛君
發布於：河北省
大家好！我是青牛君，熱愛中國茶，傾心傳世品。本文為原創作品，歡迎轉載分享。本文包含：原詩 /寫作背景 /注釋及大意
原 詩
《魯直以詩饋雙井茶，次韻為謝》
蘇軾（宋）
江夏無雙種奇茗，汝陰六一誇新書。1
磨成不敢付僮仆，自看雪湯生璣珠。2
列仙之儒瘠不腴，只有病渴同相如。3
明年我欲東南去，畫舫何妨宿太湖。4
《東坡笠屐圖》 李公麟（北宋，局部）
寫作背景
1079年發生的“烏台詩案”幾乎讓蘇軾陷入萬劫不複之地。一直到元豐八年（1084年），蘇軾才從貶謫地被召還回朝，並升任翰林學士、知制誥。雖然表面風光，但一肚子“不合時宜”的蘇軾，對於舊党執政後，一刀切式的全盤否定新党政策，多次向朝廷提出諫議，漸為執政的舊党所不容。
在此背景下，元佑二年（1087 年）春，蘇門四學士之一的黃庭堅（字魯直）給蘇軾寄來了家鄉的雙井茶，並附詩《雙井送子瞻》：“人間風日不到處，天上玉堂森寶書。想見東坡舊居士，揮毫百斛瀉明珠。我家江南摘雲腴，落磴霏霏雪不如。為君喚起黃州夢，獨載扁舟向五湖。”
詩中除了對蘇軾尊師的敬仰、思念外，特別推薦了家鄉摘自雲腴、落雪不如的雙井茶，最重要的，表達了對於尊師宦海沉浮的擔憂（黃州夢）和勸解（扁舟五湖）。
本詩為蘇軾對黃庭堅《雙井送子瞻》及贈茶的酬答之作，時年51歲。
蘇軾與 黃庭堅（來自網絡）
注釋及大意
1、江夏無雙種奇茗，汝陰六一誇新書。
江夏無雙：《後漢書·文苑傳》“黃香，字文強。江夏安陸人。京城號曰‘天下無雙江夏黃童’。”此處為蘇軾借此對黃庭堅的贊語。江夏即江西，雙井茶產於江西分寧（今修水）。奇茗：指雙井茶。因黃庭堅堅持不懈的推介，終成宋代貢茶、名茶。汝陰六一：指歐陽修。“汝陰”即汝州。“六一”指歐陽修，晚年自號“六一居士”。他致仕後退居汝州。新書：指歐陽修所著《歸田錄》。其中，將雙井茶評贊為草茶第一。
本句大意：江夏無雙才士黃魯直，造就了雙井茶神話；就連退隱的政、文領袖歐陽修所著《歸田錄》中，也將雙井茶評贊為草茶第一。
2、磨成不敢付僮仆，自看雪湯生璣珠。
磨成：雙井茶為芽茶，散茶。煎茶前，與緊壓茶一樣，需先將茶碾磨成末、細篩後備用。付僮仆：交給家童。雪湯：指白毫勝雪的雙井茶茶末入水，湯面宛如覆雪。參見黃庭堅“落磑霏霏雪不如。”生璣珠：形容水煮沸的過程中產生的大小氣泡。蘇軾《試院煎茶》“蟹眼已過魚眼生”，認為此時最宜煎茶。