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來源:
春楓美食說
發布於：天津市
四川2大“失敗酒”，昔日名氣不輸五糧液，如今卻在貨架上積灰
老話常說：“30年河東，30年河西。”
任何事物的發展都看不清楚後路，也許過去無比輝煌，但一個不小心就會跌落神壇，就像是四川的這2款白酒，昔日的名氣不輸五糧液，如今卻只能在貨架上積灰了，實在是“失敗”。
1全興大曲
還記得全興大曲的人想必都已經上了點年紀了，它曾是我國的“老八大名酒”之一，名聲傳遍了大江南北，巔峰時的銷量更是達到了12個億，各方面都遠超五糧液。
全興大曲的輝煌延續了近十年，在那一段時間裏，它都是川酒中的典範，更是四川酒友們引以為傲的品牌，
連五糧液這樣的大牌白酒也要忌憚三分。
不過那時候全興大曲走的是低端市場路線，它也一直都想要轉型做高端品牌，而這時候恰好迎來了時機，但這同時也是全興大曲最終落敗的導火索。
水井坊的遺址被發現後，全興大曲便將目光都轉向了它，緊接著推出了高端系列的白酒水井坊，而水井坊一經面世也一炮而紅，勢頭大漲。
然而，也正是為了扶持水井坊，
全興大曲早已經將自己的資源都傾向了它，導致自己沒有發展的空間，一度停產
，水井坊被收購更是帶走了大量優質的老窖池，導致全興大曲深陷困境。
自那以後，水井坊發展的風光無限，而全興大曲卻漸漸沒落，到如今再也不是過去家喻戶曉的大品牌，而是無人問津，只能在貨架上積灰的小眾白酒。
2文君酒
從名字就能看得出來，文君酒是以一段歷史故事來命名的，而它的爆火的確離不開卓文君和司馬相如淒美的愛情故事的加持，但更多的還是品質的保障。
在四川這個本就占據著釀酒優勢的地方，文君酒也遵循川酒的傳統釀造方法，5種品質優異的糧食作為原料，固態發酵的工藝釀制而成，
口感也別樣的純正。
它的酒香中沒有任何的雜味，很純淨，酒體進入口中給人的感覺是醇和的而不是辛辣的，多種香味之間互相協調且飽滿，適口性也很強。
而憑借著優異的品質，文君酒本應該在評酒大會上獲得名酒的稱號，但因為種種原因，它最終還是和這份榮譽擦肩而過，此後又
因為推廣不到位，導致它名氣銳減，越來越小眾。
從全興大曲和文君酒的發展歷程中也能看得出來，品牌的發展不該急於求成，最重要的是保障好自己的品質，有了品質才能穩步發展，如果急功近利只會反向發展。