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來源:
醫學原創故事會
發布於：上海市
醫生，得了癌症，我究竟該怎麼吃呢？這是大多數腫瘤患者的困惑。
有關吃的問題，很多癌症患者都會走極端，一部分人認為，得了癌症，一定要忌嘴，像雞魚肉蛋，哪怕是牛奶，都不能吃，因為這些食物屬於發物要，通俗點來說，吃這些食物容易讓癌症複發，所以得了腫瘤，就只能吃素；另一部分人則認為，得了腫瘤，一定要大補特補，不然哪裏來的力氣來對抗腫瘤。
作為醫生，要告訴大家的是，癌症的發病與飲食密切相關，所以，得了癌症，我們的確要管住嘴，不能想怎麼吃就怎麼吃，不能想怎麼補就怎麼補！不過，這並不意味著所有的食物都要忌嘴，像雞魚肉蛋和乳制品，這些都能為我們身體提供豐富的優質蛋白質，對於健康而言至關重要，它們屬於健康的食物，如果這些健康的食物都不吃，很容易導致營養不良，降低你的免疫力，不利於病情的發展。
今天要和大家談的是，得了癌症之後，哪些垃圾食物不能碰？
1、得了癌症以後，醃制食物不要碰
用高鹽醃制的食物是很多人的最愛，但是這類食物並不利於健康，在食物醃制過程中加入了大量的鹽，所以愛吃醃制食物會在無形中攝入過多的鹽，鹽吃得多，不僅容易得高血壓，而且對胃也不好。
另外，在食物醃制的過程中會產生大量的亞硝酸鹽，與蛋白質結合形成亞硝胺，這是一種強致癌物。
對於癌症患者而言，得了癌症之後，體質更為虛弱，對致癌物更為敏感，所以如果不注意飲食習慣，很容易導致癌症複發。
2、得了癌症以後，高脂肪食物不要碰
癌症的發生與肥胖有關，肥胖會增加多種癌症的發病率，包括胃癌、肝癌、大腸癌、乳腺癌、胰腺癌等等，那麼，什麼樣的人容易肥胖呢？那就是長期進食高脂肪食物的，高脂肪食物包括肥肉、動物內髒、動物油、油炸食物、濃的肉湯。
高脂肪食物除了讓你變得更胖之外，還會增加癌症的發病率。
對於癌症患者而言，控制體重非常重要，尤其是不能太胖，很多癌症患者認為得了癌症之後就要養養肉，這是不正確的。
記得曾經管過一個胃癌患者，術後患者飲食恢複，半年的時間裏幾乎頓頓都是肥肉，患者說自己從年輕時就愛吃肥肉，得了胃癌以後，自己一段時間沒吃了，特別饞，於是剛恢複就開始吃肥肉。
結果呢，半年的時間，患者的體重一下子上升了20多斤，結果去醫院檢查的時候發現血壓高了，血脂高了，血糖也高了，醫生告訴他，這樣吃，不僅容易三高，癌症也容易複發。
3、得了癌症以後，燒烤食物不要碰