原創
來源:
愛喜聊生活美食
發布於：江蘇省
暑假將至，分享6款孩子愛吃的家常菜，在家照著做，營養又美味，孩子超喜歡！
夏天到了，孩子也要放暑假了，對於家長來說，孩子放暑假是又高興又擔心，高興的是，不用每天像打仗一樣，早早起床送孩子上學，可以舒舒服服睡個懶覺，擔心的是，孩子在家難免貪玩，每天跟他鬥智鬥勇，也耗費心力，另外，孩子在家後，飲食上還不能馬虎，如果不合他的口味，他就拒絕吃飯，沒辦法，只好每天換著花樣給他做好吃的。
但是孩子的父母還是要上班的，沒有太多時間和功夫去研究美食，對於每天吃什麼也很頭疼。今天我就跟大家分享一下我家孩子，再暑假裏最愛吃的菜肴，做法簡單，營養下飯，如果你喜歡，可以收藏起來，慢慢做給孩子吃，讓孩子吃好、喝好，休息好，那麼這個暑假，孩子的個子就會蹭蹭往上漲。馬上放暑假了，分享6款孩子愛吃家常菜，在家照著做，營養又美味，孩子特愛吃。
一，香煎大排。
主要食材：大排。
調味料：食用油，食鹽，香蔥，老姜，料酒，生抽，蠔油，椒鹽粉。
操作步驟：1，大排清洗乾淨後，用刀背拍松，然後加入食鹽，香蔥，老姜，料酒，生抽，蠔油抓勻醃制。
2，鍋中刷上食用油，油熱後放入醃制好的大排，轉中小火慢煎，一面煎至變色後，翻面煎另一面。
3，一直煎至兩面金黃，即可出鍋，撒上椒鹽粉，香滑軟嫩，不要太好吃。
二，可樂雞翅。
主要食材：雞翅。
調味料：食用油，食鹽，香蔥，老姜，料酒，生抽，老抽，可樂，白糖。
操作步驟：1，雞翅清洗乾淨後，控乾水分，兩面都劃上幾刀，加入食鹽，料酒，醃制入味。蔥姜洗淨切好備用，可樂也准備好。
2，鍋中加入食用油，油熱後放入雞翅，中火煎至兩面金黃，然後加入蔥姜料酒爆香，再加入生抽和老抽上色，最後加入可樂，大火燒開。
3，接著轉小火燜煮20分鐘，再轉大火，加入白糖提鮮收汁，湯汁不多時，即可出鍋，撒上蔥花點綴，好看又好吃。
三，糖醋裏脊。
主要食材：裏脊肉，雞蛋，芝麻。
調味料：食用油，食鹽，香蔥，老姜，料酒，生抽，香醋，白糖，澱粉，番茄醬，胡椒粉。
操作步驟：1，裏脊肉洗淨後，放進冰箱凍硬，然後切成長條狀，放入大碗中，加入食鹽，料酒，胡椒粉，蛋清，蔥姜絲，醃制十分鐘。
2，十分鐘後，挑出蔥姜絲，倒出裏面的湯汁，撒上澱粉用手抓散，讓所有裏脊都沾上澱粉並散開不粘連，然後放入油鍋炸至金黃後撈出。
3，鍋留底油，放入番茄醬，糖，芝麻一起小火炒至冒小泡，加入用料酒、 2生抽、白糖、 香醋和清水兌好的湯汁，熬至濃稠後，放入裏脊肉拌勻即可出鍋。
四，油燜大蝦。
主要食材：大蝦。
調味料：食用油，食鹽，香蔥，老姜，大蒜，料酒，生抽，老抽。
操作步驟：1，大蝦洗淨後，剪去蝦搶蝦腳，剔除蝦線備用，香蔥洗淨後切蔥花，老姜切片備用，大蒜去皮切片備用。
2，鍋中加入食用油，油熱放入蔥姜蒜爆香，然後再加入大蝦快速翻炒。
3，炒至大蝦變色，加入料酒，生抽，老抽，少許食鹽和少許清水，大火燒開後，即可出鍋。
五，香鹵鵪鶉蛋。