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美味滋補：黃豆豬蹄湯_胡椒粉_生姜_料酒

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2024年12月27日 -
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美味滋補：黃豆豬蹄湯

作者:橙子愛吃茄子

食材准備：豬蹄一只，黃豆適量，生姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉適量。烹飪步驟：1. 豬蹄洗淨切塊，冷水下鍋，加入生姜、蔥、料酒，焯水去腥。2. 黃豆提前泡發，將焯好水的豬蹄和黃豆放入燉鍋中，加適量清水。3. 大火燒開後轉小火慢燉約 1.5 - 2 小時，至豬蹄軟爛。4. 最後加入適量鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花即可享用。