皖美冬日 | 烏啦啦又來蕪湖啦！蕪湖美食火出圈
來源:
城市-蕪湖
發布於：安徽省
在2025年的開篇之際
“特別烏啦啦”的腳步再次踏入
蕪湖這座充滿煙火氣的城市
一場舌尖上的奇妙冒險就此展開
博主“特別烏啦啦”是一位自媒體創作者，內容以美食為主，截至2025年1月9日，某視頻平台粉絲數達1900多萬人。2025年伊始，美食博主“特別烏啦啦”重磅推出第一期視頻，此次目的地選定蕪湖。其名為《2025第一期花113.5元在蕪湖吃<早餐>~千張包肉太好吃了》的視頻發布後，收獲了48.6萬多的點贊量和8.5萬的留言量。
接下來就讓我們跟隨他的鏡頭
去感受蕪湖美食的獨特魅力吧！
他來到了一家傳統的早點鋪子前，這裏的千張包肉散發著誘人的香氣。外觀上，飽滿的千張包肉散發著誘人的光澤，咬上一口，肉的醇厚與千張的清新在口中交織，口感層次分明，鮮嫩的肉感瞬間在齒間散開，令人回味無窮。
當然啦
蕪湖的好吃的可多了去了
絕不止千張包肉這一樣
渣肉蒸飯，做法和江南的粉蒸肉相似，只是在沾滿米粉的肉下，藏著噴香的糯米飯和千張，在用小籠慢蒸的過程中，渣肉的湯汁浸入糯米和千張之中，香軟糯鮮，回味無窮。
特別烏啦啦去年也來到了蕪湖，品嘗了渣肉蒸飯。一口粉蒸肉下肚，他直呼“好吃”！
煮乾絲是蕪湖著名的傳統早茶茶點，也是淮揚名菜之一，煮乾絲既是一道湯品也是一道菜品。是用各種食材切成絲後放入鍋中煮制而成，配以姜絲、香醋等食用。口感綿軟鮮香，顏色鮮明斑斕，湯汁乳白醇香。
烏米飯，承載著蕪湖人兒時的美好記憶。一口咬下，軟糯的烏米包裹著南燭葉淡淡的清香，仿佛將時光拉回到純真的童年。
蕪湖的生煎不是皮薄有汁的那種，大部分是以清水面+全發面+肉或菜餡，以菜籽油慢煎而成。鍋貼面皮松軟而不失勁道，潔白中泛微黃焦香，餡肉厚實，咬上一口，滿滿都是幸福。
蕪湖的小餛飩皮薄，肉餡少而鮮，出鍋時撒上的一層胡椒，為柔弱的它點綴一抹熾烈不羈；熱湯中星星點點的蘿卜丁，像一粒粒彩蛋，無意間嚼到，脆脆甜甜讓人驚喜。一碗下肚，好像什麼都沒吃，卻留下暖暖的餘韻。
蕪湖鍋貼，入口就能吃出底面的焦脆和汁水的鮮香，蘸一點水磨辣椒和醋，一層層滋味在嘴裏迸發。一天的工作動力都有了！