舌尖上的騰沖騰沖和睦茶油宴 健康養生味
來源:
騰沖文旅
發布於：雲南省
騰沖，這座雲南西部的魅力之城，美食文化豐富獨特。今天，讓我們一同走進馬站和睦村，探尋那令人垂涎的茶油宴。騰沖馬站和睦村，有著“中國紅花油茶第一村”的美譽。這裏不僅有嫣紅的山茶花和蒼勁的古茶樹，還藏著令人驚豔的饕餮美食——茶油宴。茶油被譽為“東方橄欖油”，富含豐富營養成分，對人體益處多多。而用茶油制作的美食宴會，更是成為了當地獨特的飲食文化。
茶油古法壓榨 茶油，從采摘、晾曬、去殼到壓榨，歷經多道工序，金黃細膩的天然植物油成為了烹飪美食不可或缺的食材。
茶油宴，顧名思義，是以茶油為主料制作的美食集合。在和睦村村民的巧手下，一道道美味應運而生。
走進和睦村的廚房，煙火氣與香氣交織。茶油滋滋作響，一碗碗小菜飯陳列在炙熱的烤爐上。金黃的茶油煎蛋，外表酥脆，內裏鮮嫩；鮮嫩爽口的本地時蔬，保留著最原始的清甜；滋味與風味並存的茶油火燉魚，魚肉鮮嫩，湯汁濃鬱；還有堪稱領銜的茶油土雞，肉質緊實，香氣撲鼻。每一道菜都讓人垂涎欲滴，回味無窮。
這些美食不僅滿足了人們的味蕾，更展現了和睦村村民對食材的尊重和對烹飪的熱愛。他們用最簡單的食材和最傳統的烹飪方法，創造出了最動人的味道。