【園所動態】香甜的麥芬蛋糕——三臣天下城幼兒園食育課程_食材_紅棗_紅糖

園所動態香甜的麥芬蛋糕——三臣天下城幼兒園食育課程

作者:城市-河南

又到了孩子們最期待的食育課程啦！今天寶貝們要學習制作棗香濃鬱、松軟又香甜的紅糖棗香麥芬蛋糕！

大朋友可以跟著我們的小寶貝一起學習如何制作哦！

棗香麥芬

所需

材料 ：

紅糖20克、細砂糖20克、低筋面粉150克、玉米油70克、牛奶100克、泡打粉6克、兩個雞蛋、紅棗碎若乾

制作“棗香麥芬”的步驟：

1.碗中打入兩個雞蛋，加入牛奶、細砂糖攪拌均勻，再加入玉米油攪拌至乳化。

2.篩入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻。

3.將面糊倒入紙杯模具（八分滿），再撒上紅棗碎。

4.烤箱170度預熱5分鐘，再烤25分鐘即可。

開始制作吧

當老師告訴孩子們今天要制作紅糖棗香麥芬蛋糕，要大家猜測一下會用到什麼什麼食材時，孩子們積極地猜測著： “紅棗”、“紅糖”、“面粉”、“牛奶”

接下來，老師一一出示制作麥芬蛋糕所需的食材，小朋友們仔細觀察著食材的顏色、形狀和質地，眼睛裏閃爍著探索的光芒。

開始稱重了，孩子們在老師的指導下，為每一種食材精准地稱量。

緊接著，孩子們按照老師的示範，將面粉、紅糖、細砂糖、紅棗碎等食材混合在一起，加入牛奶和雞蛋，再撒入適量的泡打粉。小手在碗裏翻攪著，空氣中彌漫著誘人的香氣。

然後將面糊擠入模具中，送入預熱好的烤箱。隨著烤箱溫度的升高，麥芬蛋糕開始慢慢膨脹、上色，散發出誘人的香甜味。

看著手中金黃誘人的麥芬蛋糕，孩子們迫不及待地咬了一口。香甜的口感、松軟的質地讓他們陶醉其中。細細品來，每一口都充滿了紅棗濃鬱的香甜，讓人回味無窮。

通過這次食育課程，孩子們明白了食材的重要性，學會了如何搭配食材來制作美味的食物。同時，也激發了孩子們對烹飪的興趣和熱愛，讓他們在未來的生活中更加懂得享受美食帶來的快樂。