餃子皮秒變蛋撻？這波操作誰看了不迷糊呀！
來源:
芒果核胡
發布於：廣東省
餃子皮秒變蛋撻？這波操作誰看了不迷糊呀！
寶子們，今天必須給咱嘮嘮一個超神奇的美食小創意！誰能想到，普普通通的餃子皮，搖身一變，就能成為香酥可口的蛋撻“外衣”呢？咱這就一步步揭開它的神秘面紗，保准你看完也忍不住動手試試，做出來那效果，香得能把鄰居都饞來敲門喲～
准備材料
咱先把要用的東西備齊咯，特別簡單：餃子皮若乾（根據想做的蛋撻數量來，一個餃子皮對應一個小蛋撻）、雞蛋2個、牛奶200毫升、白糖10克 。這些材料在咱家常備著的，隨手一拿就齊活，是不是特方便！
制作蛋撻液
第一步，先搞蛋撻液呀。找個乾淨的碗，把兩個雞蛋打進去，接著倒入200毫升牛奶，再加上10克白糖。然後用筷子或者打蛋器把它們攪和均勻，這時候你會看到蛋液慢慢變得細膩起來啦。攪好後，記得用濾網過濾一遍喲，這樣過濾後的蛋撻液會更順滑，烤出來的口感也會更贊，就像給蛋撻液來個“精致大變身”，把那些小氣泡啥的都過濾掉，只留最純的美味～
處理餃子皮
接下來輪到餃子皮登場啦！取一張餃子皮，咱用手輕輕拉扯它的邊緣，把它慢慢扯大一些。別擔心會扯破，餃子皮還挺有韌性的，就像在給它做個“拉伸瑜伽”，讓它變成適合當蛋撻皮的大小，能穩穩地放進紙杯裏就行。一張一張這麼處理好，咱的“特殊蛋撻皮”就准備好啦，是不是超有意思，誰能想到餃子皮還能這麼用呀！
組裝蛋撻
然後把扯好的餃子皮放進紙杯模具裏，讓餃子皮貼合紙杯的形狀，形成一個小“容器”。這時候，就可以把過濾好的蛋撻液慢慢倒進餃子皮做的“容器”裏啦，別倒太滿，七八分滿就行，不然烤的時候容易溢出來喲。看著蛋液在餃子皮裏晃晃悠悠的，就像在期待一場奇妙的“烘烤之旅”呢。
烘烤蛋撻