曾經一年賣10億的鐘薛高走到懸崖邊緣，網紅雪糕不香了？
來源:
食品評論
發布於：四川省
近日，沉寂已久的網紅冰淇淋品牌鐘薛高，因其子公司新增一則破產審查案件重回公眾視野。
食評團隊獲悉，鐘薛高旗下子公司鐘茂（上海）食品科技有限公司（以下簡稱“鐘茂食品”）因無法清償到期債務且明顯缺乏清償能力，被上海安得列郎晴食品貿易有限公司向法院申請破產清算。若在法定期限內未提出有效異議，法院將依法裁定受理。
當前，鐘茂食品已多次成被執行人、限制高消費，被執行金額近8300萬元，與此同時，該公司還涉及多起廣告合同糾紛，原告方包括分眾傳媒、藍鯨新聞等。
深陷重重泥沼的鐘薛高，未來該何去何從？
01
曾經是“雪糕界的愛馬仕”
從創立到走紅，鐘薛高也曾經是互聯網+消費時代下走出的典型案例。
鐘薛高誕生於2018年3月，正值中國消費升級的浪潮洶湧澎湃之際。彼時，消費者對於傳統雪糕的口味和品質已不再滿足，開始追求更高品質、更具個性化的冷凍甜品。鐘薛高敏銳地捕捉到了這一市場需求，將自身定位為“中式雪糕”的高端品牌，以“中式美學”和“高品質原料”為核心賣點，試圖打破傳統雪糕的低價競爭格局，開辟出一片新的市場藍海。
2018 年“雙11”，鐘薛高一款售價66元的 “厄瓜多爾粉鑽” 雪糕橫空出世，外形設計靈感來源於傳統建築瓦片，頂部形成“回”字花紋，棒簽也采用了獨特的複合秸稈材質，為自己貼上了國貨高端品牌的標簽，也被網友稱為“雪糕界的愛馬仕”。
憑借頂級原料、獨特外形設計以及高舉高打的營銷手段，鐘薛高將平平無奇的雪糕打造成社交貨幣，迅速在競爭激烈的雪糕市場中一炮而紅。當年雙十一當天，推出的2萬份“厄瓜多爾粉鑽”雪糕在上架15小時內全部售罄。
即使是高昂的價格也並未讓消費熱情消退，反而引起了一陣搶購熱潮。2021年，鐘薛高又推出四款限量發售的新品，售價68元-88元/盒不等，還曾被黃牛炒到160-200元一盒。
在當時消費升級的背景下，鐘薛高通過高品質的產品、獨特的包裝設計和精准的營銷策略，成功滿足了消費者對於高端雪糕的需求。同時，企業還通過不斷創新和優化，持續提升品牌的競爭力，使其在激烈的市場競爭中贏得一席之地。
從公開數據來看，2020年，鐘薛高將破億的速度縮短到半年，並在下半年的雙十一登頂天貓冰品類銷售額榜首；2021年，鐘薛高營收沖上10億元。
02
渠道收縮，逐漸沉寂
時間來到2022年，鐘薛高迎來歷史轉折。
從“久放不化”的輿論事件引發公眾質疑開始，鐘薛高又接連曝出欠薪、人員流失問題。