原創
來源:
乾飯人研究所
發布於：浙江省
在快節奏的現代生活中，每天下班回家還要面對“今晚吃什麼”的靈魂拷問，實在讓人頭疼。點外賣怕不健康，自己做飯又怕耗時耗力？別擔心！今天教你3道零失敗、超快手的家常菜，從備菜到出鍋只需5分鐘，廚房小白也能輕松駕馭，輕松告別外賣依賴，秒變朋友圈“大廚”！
第一道：5分鐘番茄雞蛋蓋飯——酸甜開胃，懶人救星
材料 ：
番茄1個、雞蛋2個、米飯1碗、蔥花少許、生抽1勺、鹽半勺
步驟：
備菜：番茄切小塊，雞蛋打散加少許鹽備用。
爆香：熱鍋冷油，倒入蛋液快速劃散，盛出備用。
炒番茄：鍋中補少許油，下番茄塊翻炒至出汁，加1勺生抽調味。
合體：倒入雞蛋翻炒均勻，撒蔥花出鍋，直接蓋在熱米飯上！
亮點：酸甜番茄汁裹著嫩滑雞蛋，拌飯一口入魂，連湯汁都不剩！
第二道：3分鐘蒜蓉生菜——清爽脆嫩，刮油神器
材料 ：
生菜1把、蒜3瓣、蠔油1勺、鹽少許
步驟：
備菜：生菜洗淨撕片，蒜切末。
焯水：水沸後加幾滴油和鹽，放入生菜焯10秒撈出裝盤（保持翠綠）。
爆香：熱鍋冷油，爆香蒜末，加1勺蠔油+半碗水煮沸。
澆汁：將蒜蓉蠔油汁淋在生菜上，完成！
亮點：脆嫩生菜搭配濃鬱蒜香，低脂低卡，減肥党也能放心吃！
第三道：5分鐘香煎雞胸肉——高蛋白，健身党必備
材料 ：
雞胸肉1塊、生抽1勺、黑胡椒適量、橄欖油少許
步驟：