女性之友—枸杞紅棗烏雞湯，補血益氣營養豐富，女人要對自己好點

開心有食

據說烏雞白鳳當年的老祖宗，當年來到江西泰和，吃著當地特有的食物，一不小心居然發生了異變，突然“黑化”了，所以烏雞如果離開江西泰和到它孫子這代，就不再黑了，也應了“富不過三代”這句話，烏雞還曾出演過當時紅極一時，現在仍然是宮鬥劇中MVP的《甄嬛傳》，當時小允子把烏雞端上來之後真的是饞壞我了，這兩天就捉摸著自己也弄個烏雞湯喝一喝，補一補身子！

今日美味：枸杞紅棗烏雞湯

所需材料：枸杞15克、烏雞1只、香菇7朵、紅棗80克、鹽適量、姜片適量

烹飪過程：

步驟1

把我們做這道菜與要用到的材料准備出來，我們這道湯用到的主要原料是以烏雞、枸杞和紅棗為主。

步驟2

把烏雞清洗幹淨之後用刀把烏雞斬成小段，這個期間我們燒上一鍋開水，水開之後把斬好的烏雞下入到水裏，這一步為了去除雞肉中的血水還有浮沫。

步驟3

大家別忘了把枸杞和小棗用水清洗幹淨，把浮灰沖掉，為了口味更鮮我們還可以放上幾個香菇，再放上一點姜片既能驅寒又能去腥。

步驟5

我們把處理好的所有食材都放入到高壓鍋裏面，再往高壓鍋裏放入能夠沒過食材的開水，這裏的水一定要是開水哦！高壓鍋壓上個40分鐘。

步驟8

等高壓鍋的時間到了之後我們把高壓鍋開蓋往裏面放入適量的鹽，然後攪拌一下嘗一嘗湯的鹹淡，這時候湯真的是十分鮮美的，再吃一口烏雞肉，雞肉經過長時間的燉煮，已經能夠迅速脫骨了，骨頭都酥酥的，直接把雞放到高壓鍋裏真的十分的省事。

步驟9

這是最終的成品圖，裏面的香菇特別的鮮哦！雞肉軟爛脫骨，營養豐富，喝上一口湯真的能鮮掉眉毛呀！

烹飪小貼士：雞肉下鍋之前一定要汆一下水，汆去血沫。

文案編輯：今晚去捕月