世間離太陽最近的茶葉——俄色茶

茶，源產自中國西南，國人認同的一款好茶通常對產地等標準有較高的要求：比如高山、雲霧、氣候、土壤、樹種等等。有一款茶擁有著幾乎所有這些優良稟賦，卻不為人所知。她就是產自青藏高原東南麓的高原珍稀茶種——俄色茶。

俄色茶的產地在四川西北部，出康定翻過海拔4200米的折多山，再前行300多公里，在青藏高原東麓有一個地方，古稱：霍爾章谷，今爐霍縣。其北至色達，西臨德格，南接道孚，東面與紅原大草原一山之隔。

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為了尋訪這種當地人稱為「俄色」的高山自然茶種，一種在藏區佛國生長的珍稀茶樹。我們決定向著風光秀麗、天高雲清、神秘而空靈的爐霍進發。

五月，春天的萌動漸行漸遠，夏日將至。西蜀成都正是「曉看紅濕處、花重錦官城」的時節。各色的花枝退去繁華，自顧抖擻出一身的綠。越過川西的重重山巒、到康定後沿317國道一路向北，翻過「萬丈」高的二郎山、經折多山，海拔直上4000米，瞬地像變了一個天。兩車道的柏油路緊貼著山腰鑽進了雲里，天更近也更藍。

閒遊的氂牛和禪定的藏獒點綴著藏地的廣闊和深遠。不再匆忙地趕路、只剩一身遠離凡塵的輕快和愜意。山頂的積雪綿延百里與天際雲霧融為一體，路邊星星點點冒出的格桑梅朵（野花）告訴我，這裡冬未盡而夏將至。

甘孜州位於四川省西部，地處中國最高一級階梯向第二級階梯雲貴高原和四川盆地過渡地帶，屬橫斷山系北段川西高山高原區，青藏高原的一部分，介於北緯27°58″~34°20″、東經97°22″~102°29″之間，是四川盆地西緣山地向青藏高原過渡的地帶。

這裡就是俄色茶樹的主要生長地。而俄色茶樹也是這一地區極其珍貴的特有茶種，只有這一地區的俄色茶樹能製成流傳千年的「雪域俄色茶」，其大部分已經在爐霍鮮水河岸邊站立了上百年。霍爾章谷冬季漫長，夏季極短，幾乎不見春秋兩季，茶樹生髮優質鮮嫩芽葉的時間極其短暫（不同於漢茶的明前明後）。高原民眾虔信佛教，至今不施農藥，俄色茶樹才得以植根千里凈土之上，才能被虔誠的信徒作為世間最為純凈的聖茶用以禮供。

地甚廣，人罕至，而樹恆在。大師謂之：「自然 . 而然 俄色茶」。

關於俄色茶的種種傳說。每一個傳說都有一個共同點，那就是俄色茶給人們帶來了健康與快樂。

後來通過查證資料，這些美好傳說中描繪的俄色茶功效，的確有著嚴謹的科學依據，《四部醫典》、《藏藥晶鏡本草》、《四川省藏藥材標準》對俄色茶均有特別說明：「俄色葉中富含根皮苷、根皮素，還有不少於18.0%的總黃酮含量，能保肝利膽，有益於三高人群。」

藏族同胞雖然長年多食牛羊肉並大量飲酒，但同時常飲此茶，便少有三高之擾。可見俄色茶之不凡稟賦早已被當地民眾所領悟，做為基本的保健養生茶，或配上酥油製成酥油茶長期飲用。但由於交通和科技的局限卻一直不為外人所知。如今當地藏人在政府的組織下，採摘俄色葉，通過現代工藝將其製成茶葉，將這一獨有的高原珍稀茶種命名為「俄色茶」。因其稀有、純粹、稟賦高遠，與當地特產蟲草、川貝、松茸相媲美，同屬甘孜四大奇珍。已然成為了不少人士作為特別有新意、非常有心意的天然健康禮贈佳品。

爐架上的銅壺沸騰開來，當煮沸的雪水沖騰起一碗這樣的聖靈，蒸氣撩動著清修的寂苦和充實的甘冽。舉盞細品，茶湯的豐滿猶如一口咬在高原純凈的陽光上，溫婉而綿長。

聽佛音品聖茶、觀雪嶺沐雲海，僅一碗俄色茶足已拂去一路的塵埃，除卻內心的煩惱。不虛此行！