外賣裏不能吃的一種美食，年輕人要注意，美味也不行，早知早受益

美食傑

美食領域創作者,帶貨達人,北京美時傑信息技術有限公司,優質創作者

By sourcehe

配料：

雞腿 500克、香菇 200克、辣椒(紅，尖，幹) 1個、青辣椒 2個、調料 1盒、花生油 適量、蒜 1個、姜 少許、香菜 適量

烹飪步驟：

1.食材：雞肉、香菇、紅辣椒、青辣椒、生姜、大蒜、香菜、食用鹽、滋汁匠黃燜雞醬料。

2.食材准備：紅辣椒、青辣椒，分別清洗幹淨，切段、香菇去蒂洗淨幹淨切塊，大蒜、生姜分別洗淨切好。雞腿洗淨切塊，所有食材准備好，

3.鍋燒熱之後，倒入適量花生油，把大蒜、生姜煸炒香，接著倒入雞肉炒至焦黃、放入香菇翻炒。

4.把黃燜雞的醬料倒入鍋裏，炒均勻

5.加300ml飲用水，旺火煮沸。

6.蓋上蓋子，旺火煮沸之後，轉小火燜20分鐘，中途可以翻轉一二次，讓雞肉有醬汁完美結合。

7.開蓋，轉為旺火，放紅辣椒、青椒、非常均勻。辣椒很快炒熟，入味。

8.旺火收汁，湯汁變少，放香菜，翻炒均勻即可，香噴噴，很美味，鍋裏要留有少許汁，不要全部燒幹，這個菜汁拌飯，很香很好吃。

烹飪小貼士：

營養價值

1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

3.雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

大家學會了嗎?

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。