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這款提拉米蘇，甜而不膩，可可粉的香氣撲面而來，咬一口，絲滑細膩，還有些許酒香在舌尖縈繞，另外加上奶香濃鬱的餅幹底，伴著黃油的香氣，好吃得到停不下來！
By 亞洲咖啡西點
用料
消化餅幹 100g黃油 35g蛋黃 1個糖 15g馬斯卡彭 100g吉利丁液 4g咖啡利口酒 20g可可粉 適量
做法步驟
1、消化餅幹100g，壓成餅幹碎
2、加入35g黃油，混合均勻
3、蛋糕模具中放入紙杯模具
4、將餅幹裝入杯子中，貼邊壓緊，送入冰箱冷藏定型
5、一個蛋黃中加入15g糖
6、打發至顏色發白
7、加入100g馬斯卡彭，打勻
8、加入4g融化的吉利丁液，攪勻
9、咖啡利口酒20g，攪勻
10、將80g淡奶油打發，再將步驟9倒入，混合均勻
11、裝入裱花嘴中，擠入冷藏好的餅幹底中
12、冷藏至凝固，取出，脫去紙盒
13、撒上可可粉
小貼士
1、我用的優冠，奶香足，可以選擇其他自己喜歡的消化餅2、餅幹底冷藏就可以了哦，當然冷凍也是可以噠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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