雞蛋新吃法，比茶蛋好吃，香辣入味，好吃新穎，大人孩子都喜歡

食曉生18:37美食領域創作者

雞蛋新吃法，比茶蛋好吃，香辣入味，好吃新穎，大人孩子都喜歡

雞蛋應該是百姓餐桌上最給力的食材，做法百變多樣，營養豐富全面，價格實惠，老少皆宜。而且雞蛋易熟，做法相較於其他食材也更好烹飪，所以無論會做飯和不會做飯的人都比較喜歡用雞蛋做菜，做法簡單易操作，居家烹飪很方便。雞蛋富含蛋白質以及人比所需其他營養元素，別看雞蛋個頭不大，但絕對可以堪稱“人體理想營養庫”，是一種性價比極高的日常食材，大家可以每天吃2個，既可以有利於人體健康，也可以更好的保持身材。

不過對於吃雞蛋這件事，很多人還有一個誤區，雞蛋雖營養，但並不是吃得越多越好，每人每天食用2個雞蛋即可，吃多了不僅會營養過剩，增加肝髒負擔，還會使人體膽固醇超標，危害身體健康，所以任何東西都需要適當食用，這才是對於健康的基本保障。

對於雞蛋的烹飪手法，可謂煎炸燉煮樣樣都好吃，一般來說，大家總是將雞蛋水煮或者做小炒，吃久了難免沒什麼新意，看著也沒什麼食欲了。今天為大家分享一款雞蛋新吃法，香辣入味，好吃新穎，小朋友們也特別喜歡，學會這道菜，再也不怕孩子挑食啦！感興趣的朋友記得點贊收藏，找個空閑的時間試試吧！

菜品：韓式醬雞蛋

烹飪食材：雞蛋6個、洋蔥半個、蒜2瓣、小米椒2個、香菜1根、蔥1根、白芝麻1勺、生抽5勺、老抽1勺、米醋2勺、鹽2小勺、白糖1勺、純淨水5勺。

烹飪步驟：

1、將做這道韓式醬雞蛋的食材以及調味料全部准備好。

2、選購1個紫圓蔥，紫圓蔥味道清甜微辣，口感更好，將紫圓蔥去皮切塊，香蔥和小蔥清洗幹淨後切末，大蒜剁碎，小米辣洗淨切小圈。

3、鍋中加入適量清水燒開，加入1小勺食鹽，1勺米醋。

4、將雞蛋清洗幹淨，下入鍋中，沸水煮8分鐘即可撈出，過一遍冷水。

5、取一個大一些的容器，在容器中加入5勺生抽、1勺老抽、1勺米醋、1勺白糖、1勺食鹽和小半碗清水。

6、加入1勺白芝麻，將剛剛切好的紫圓蔥塊、香菜末、大蒜末、蔥花末、小米辣圈都倒進容器中，攪拌一下。

7、將煮好的雞蛋去殼，放進調好的料汁中浸泡1個小時，時間一到，香辣好吃的韓式醬雞蛋就能開動啦，這樣做的雞蛋營養健康，味道酸甜又帶有一絲香辣，特別開胃，大人孩子都愛吃，偶爾給家人換一下口味，大家都喜歡，感興趣的朋友別猶豫了，趕快動起來吧！

烹飪小貼士：

1、煮雞蛋的時間不要太久，煮久了也會影響雞蛋中的營養。

2、煮好的雞蛋過冷水更好扒皮，剝好的雞蛋才完整。

3、雞蛋在料汁中浸泡的時間越久越入味，不著急吃可以泡一晚上後再吃哦。

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