大雪過後醫生建議吃什麼最養生？這三個湯必不可少！

國醫小田10:30健康管理師

民間俗諺有雲：“小雪醃菜，大雪醃肉。”大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃制“鹹貨”，以迎接新年，且醃肉具有健脾開胃、祛寒消食等功效。小雪封地，大雪封河，北方有“千裏冰封，萬裏雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫，此時，可以多喝姜棗湯抗寒，飲食上多吃這幾道菜，可以提高人體免疫力，也可以促進新陳代謝，改善人體畏寒症狀，幫助人體貯藏能量。

01羊肉枸杞子粥

原料：枸杞子10克、羊肉100克、大米150克、鹽、蔥白、姜片各適量

做法：枸杞子洗淨，羊肉洗淨切碎，大米淘洗幹淨。羊肉、枸杞子、大米、蔥白、姜片一同放入砂鍋中，加適量水，大火煮沸後轉小火煮成粥，最後加鹽調味即可。

此粥滋腎陽、補腎氣、壯元陽，適用於腎虛勞損、陽氣衰敗所致的陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻等症。

02大棗桂團茶

原料：大棗5顆、桂圓5顆、白糖適量

做法：將大棗、桂圓分別剝開去核，再以熱水沖泡8~10分鐘，最後調入白糖即可。

此茶具有活血補血、益氣健脾、養顏美容的功效。桂圓益心脾、補氣血，適用於勞心、耗傷心脾氣血者。

03冬瓜薏米粥

原料：冬瓜200克、薏米100克、鹽適量

做法：將冬瓜洗淨，留皮去籽，切成塊備用；薏米洗淨浸泡半小時。鍋中加適量水和薏米，熬煮至薏米軟爛,最後再放入冬瓜塊，煮至冬瓜熟，加鹽調味即可。

此粥有辛涼解表、宣肺清熱、利水消腫、健脾除濕的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎等疾病有良好的緩解作用。

大雪顧名思義，雪量大，此時天寒地凍，咳嗽、感冒的人比平時多。中醫認為，人體的腳部較容易受寒邪侵襲，俗話說“寒從腳下起”，因此，數九嚴寒，腳部的保暖尤為重要，熱水泡腳能起到暖身保健的作用。另外，還要多吃含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物，有助於貯存能量。

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（注：圖片源於網絡）