再忙也要自己下廚，這道快手菜 5分鐘就完成，適合炎熱的夏天

再忙也要自己下廚，這道快手菜 5分鐘就完成，適合炎熱的夏天 最近好熱，廚房都不想進去了，再想著要不要在廚房也安裝個空調，不然夏天下廚就是一身汗。不過夏天我們可以多做一些涼拌菜和蒸菜，涼拌菜不用怎麼開火，蒸菜也不需要一直待在廚房，這就不會滿身汗了。夏天炎熱，就喜歡吃吃涼的東西，所以夏天涼拌菜也比較受歡迎。因此今天給大家分享一道涼拌菜，這道快手菜5分鐘就完成，適合炎熱的夏天。
工作再忙也要自己下廚，學會這道快手菜，下班了回家簡單拌一拌就可以上桌。不要經常下館子了，不僅不實惠，而且還可能不衛生不健康，因為下館子的飯菜都重鹽重油。這道菜就是涼拌金針菇，金針菇除了燙火鍋，我覺得就涼拌最好吃了。做涼拌金針菇，這味料少不了，多加一些味道更棒，開胃爽口。下面小編就來教教大家做涼拌金針菇，5分鐘就完成，簡單又美味，還很實惠。
涼拌金針菇 食材：金針菇1把、大蒜1頭、小米椒3個、鹽適量、食用油適量、醬油適量、陳醋1勺、香油適量。


做法：

首先把金針菇的頭部切掉，弄散開，洗幹淨後下鍋，加鹽焯水，撈出備用。將小米椒切段，大蒜拍碎切成碎末備用。鍋中燒熱油，下入小米椒和蒜蓉爆香，然後關火，倒入陳醋、醬油和香油拌勻。最後將調好的涼拌汁澆在金針菇上面，撒些蔥花就可以上桌食用了。
金針菇下鍋焯水時間不要太長，1分鐘就足夠了，煮久了吃起來塞牙。做涼拌金針菇，大蒜肯定是少不了，大蒜多加一些味道更棒，香味更濃，開胃爽口。這道涼拌菜適合夏天，營養又美味，快手又實惠。
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