青椒肉絲 食材：豬肉、青椒油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒 做法：1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精、澱粉拌勻。青椒切成絲，加入鹽拌勻。2、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻。
香辣烤翅 材料：雞翅10個、土豆2個、香油、鹽、生抽、香辣醃料 做法 1.將雞翅清洗幹淨去掉雜毛，加香油，鹽，生抽，醃料醃制一個晚上（放冰箱），早上起來再翻面醃制個把小時。2.將土豆和雞翅擺入烤盤中。烤箱約200度提前預熱 3.入烤箱烤約30分鐘，戴上手套取出，用剩餘的醃料汁刷上。4.再翻一個面，也刷上醃料汁
洋蔥炒牛肉 食材：牛裏脊肉400克、洋蔥10克、雞蛋清25克、植物油50克、鹽5克、味精2克、料酒10克、醬油10克、蘇打粉3克、胡椒粉2克、玉米澱粉12克、香油2克、姜20克、白皮大蒜20克、大蔥4克 做法：1.大蒜切碎成蓉、蔥切成末、姜切絲待用 2.將牛裏脊肉洗淨，切成薄柳葉片，瀝幹水分，放入碗內，加入料酒、蒜蓉、蘇打粉、精鹽和清水攪拌上勁 3.再用半個蛋清和幹澱拌和上漿，放入植物油15克拌勻 4.洋蔥去皮洗淨，切粗絲 5.鍋置於旺火上，放入植物油75克，燒至六成熱，投入牛裏脊肉片炸至八成熟 6.炸好後倒入漏勺瀝淨油，在原鍋內留底油10克燒熱 7.放入洋蔥、姜絲和蒜蓉煸香，加入料酒、精鹽、醬油和高湯500克