素豆腐包
食 材：香菇(乾)3朵、粉絲1/2把、小白菜3棵、千張2張、調料食鹽少許、香油1茶匙、白糖1茶匙、小蔥3棵
做法：
1、香菇用清水泡發，切片，只做餡的話兩三朵就夠，我一次泡了很多燒別的菜用；
2、粉絲也提前用清水泡軟，剪短；
3、小白菜洗淨切細條；
4、豆腐皮裁剪成合適的大小，這個就根據自己需要來啦；
5、中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，再加一點點糖提味；
6、像包春卷一樣兩邊向中間翻折後卷起來；
7、綁上一根小蔥即可；
麻辣雞爪
材料：
雞爪2斤；鹵料包1包；乾辣椒1大大把；冰糖1把；醬油3大勺；料酒1大勺；鹽適量
做法：
1.將雞爪在滾水中去血水；然後用涼水沖洗乾淨後，剪去指甲；
玉米粒雙椒碎肉丁
材料 ：
玉米粒；青椒；紅椒；料酒；鹽巴；瘦肉；澱粉；雞精
做法：
1、肉切成小丁加入澱粉、鹽巴、料酒醃上10分鐘；青椒紅椒去蒂去籽切成小丁（備用）。