東北雞蛋打鹵面
1.黃瓜切絲，香菜切段即可。
2.鍋內放油，雞蛋攤熟，弄碎。
3.用三種醬加水調成汁，大醬鹹，黃豆醬香辣
4.鍋中雞蛋加入適量蔥花，加入醬汁
5.至醬汁濃稠即可。
黃瓜拌粉皮
1.切好食材備用
2.黃瓜，粉皮洗淨備用
3.黃瓜切絲
4.粉皮切成大概兩公分的寬度
5.燒開水把粉皮燙一下
6.燙好的粉皮晶瑩透亮
7.把適量的醋，蠔油，鹽，白糖，雞精攪拌均勻備用，再切點紅辣椒做為點綴也可以。
8.油熱後把蔥，蒜，紅辣椒倒入鍋中翻出香味倒入黃瓜，粉皮上面
9.把調拌好的料汁澆在上面調拌均勻
豆瓣鯽魚
1.鯽魚洗淨瀝乾，魚背兩面分別劃兩三刀。抹上少許鹽醃制30分鐘。