分享幾道簡單易做,營養又好吃的家常菜,一家人吃的其樂融融

蓮藕排骨湯

材料 :

蓮藕、排骨、玉米、胡蘿卜、蔥姜、胡椒粉、鹽、雞粉

制作步驟:

1、玉米,蔥切段,蓮藕切小塊,姜切片,胡蘿卜用模具切花片

2、鍋中加入適量的清水,將排骨涼水下鍋,水開後焯2分鐘左右,然後撈出溫水沖洗乾淨。

3、砂鍋裏適量水燒溫熱,蔥姜,焯好的排骨放入,中大火燉二十五分鐘。

4、接著將玉米,蓮藕放入中小火燉二十分鐘,最後放入胡蘿卜燉十幾分鐘

5、加入適量的鹽,胡椒粉,雞精調味,撒上香蔥碎點綴

青蒜炒魷魚

魷魚、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、郫縣豆瓣醬、鹽、生抽、蠔油、雞粉

材料 :

制作步驟:

1、魷魚處理乾淨後切成條,胡蘿卜和洋蔥去皮洗淨後切成條,蒜苗切段

2、鍋中燒水,水開後將魷魚汆燙幾十秒,撈出來瀝乾水分待用

3、起鍋燒油,油熱後放入胡蘿卜和洋蔥絲快速煸炒至發軟,然後加入郫縣豆瓣醬

4、最後放入魷魚條和蒜苗段大火快速煸炒

5、調入適量的鹽、生抽、蠔油和雞粉,快速炒勻就可以出鍋了

蠔油西蘭花

材料 :

西蘭花、蠔油、紅椒、蒜末、水澱粉、雞粉

制作步驟:

1、西蘭花掰成小塊,放在鹽水稍微浸泡一下,撈出來後焯一下水

2、鍋中燒油,油溫之後放入蒜末煸炒,炒出蒜香味後加入少許的清水

3、接著放入適量的耗油攪拌均勻,調入適量的水澱粉

4、湯汁粘稠之後放入菜花,大火煸炒,調入適量的雞粉和紅椒炒勻後出鍋即可

番茄韭菜炒雞蛋

韭菜、雞蛋、番茄、鹽、雞粉

材料 :

制作步驟:

1、番茄用開水燙一下去掉外皮,切成塊,韭菜摘洗乾淨後切成段

2、鍋中燒油,將雞蛋打散後倒入,炒至金黃凝固後盛出

3、鍋中再次燒油,放入番茄多炒一會,盡量將其炒化

4、接著放入韭菜段炒至發軟,再放入炒好的雞蛋

5、放入適量的鹽和雞粉炒均勻後就可以出鍋了

西蘭花臘腸炒蛋

西蘭花、臘腸、雞蛋、鹽

材料 :

制作步驟:

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