皮蛋豆腐
食 材：皮蛋2個、嫩豆腐100克、香油半湯勺、白糖半茶匙、鹽少許、生抽1湯勺、香醋半湯勺、胡椒粉少許、辣椒油半湯勺、小米椒3個、蒜4瓣、蔥1根
步 驟：
1、開水裏加少許鹽，放入嫩豆腐泡5至10分鐘。小米椒、蒜、蔥洗淨，皮蛋。小米椒切結、蒜切粒、切蔥花，皮蛋切塊。
2、嫩豆腐撈出控乾水，切小塊。放入嫩豆腐，擺上皮蛋。取一淨碗，加入蒜粒、小米椒結、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、鹽、辣椒油調勻。
3、淋在豆腐和皮蛋上，再撒上蔥花，大功告成，盡情享用自己辛苦制作的美食吧！
孜然土豆
材料：
土豆、孜然粉、香菜、生姜、鹽、辣椒粉、黑胡椒粉；
做法：
1.土豆洗淨去皮切適當大小，香菜、生姜切碎備用。
2.煮鍋中加入適量水（水量以沒過土豆1cm為宜），調入少許鹽，大火煮開後，繼續煮至土豆熟軟，撈出瀝去水分備用。
3.炒鍋中倒入油，中火加熱爆香生姜碎，然後放入切好的土豆塊，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、調入適量鹽，翻炒使土豆塊入味。關火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。
紅燒豬蹄
做法：
第一步：准備食材調料，豬蹄800克，洗淨剁塊,八角，桂皮，香葉,冰糖，姜片，蒜頭，蔥花，青紅小米椒,料酒，生抽，老抽，鹽
第二步：豬蹄下鍋過水撇去浮沫，焯水的同時放入料酒，白醋煮10分鐘以便去味，撈起瀝乾水
第三步：鍋裏放少許油，放入冰糖下鍋炒糖色，放入植物香料一起翻炒，加入冷水燒開（這樣才不會有苦味）