九層塔（羅勒）的特殊香氣真的是迷人又百搭﹐不管是配肉類﹑蔬菜或蛋﹐都是有個性的好味道。愛吃羊肉的不要錯過這道喔﹐這種簡單可口的家常快炒真的好討喜﹗羊肉加它一起炒，材料簡單，作法簡單，肉嫩好吃還沒有膻味！
九層塔炒羊肉
材料：
火鍋羊肉片— 220克
九層塔— 1大把﹐取葉
朝天椒— 1根﹐切段
洋蔥— 1/2個﹐切絲
蒜頭— 1瓣﹐切末
醬油— 2小匙
麻油—少許
醃料：
米酒— 1大匙
白胡椒粉—少許
太白粉— 1~2小匙
砂糖— 1/4小匙
鹽巴—適量
☆ 1大匙= 15ml ‧ 1小匙= 5ml ☆