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小編的世界 優質文選 食療
食養一方、脾胃虛弱不想吃東西？來碗砂仁粥，溫中健脾、行氣開胃
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2022年1月17日 -
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材料：
砂仁（炒，研末）2~3克，粳米50克，青菜50克，香菇（乾）10克，食鹽適量。（2人份）
做法：
1、材料洗淨，青菜切絲，香菇泡發後切絲。
2、把粳米、香菜、香菇放入瓦煲中，加適量清水煮粥，最後撒上砂仁末攪勻，調味即可。
小貼士：
陰虛有熱者不宜。
這個粥能
醒脾胃，通滯氣，散寒飲
，如果你覺得偶有腹中悶痛，熱敷緩解，或者用手按壓會好轉，而且有腹脹滿感，不想吃東西的，可以試試這個香香的砂仁粥。
原方當中只有砂仁和粳米，但是砂仁的味道有些人不太喜歡，所以這裏改了一下，加了點青菜絲調一下顏色，也加點香菇增加香味。這樣一款顏色清新，香味撲鼻，容易消化的米粥，最容易引起食欲。
砂仁炒了以後磨粉，香氣會更好。為了保留它的香氣，砂仁都是最後放下去，稍微攪拌就可以了。砂仁化濕開胃，溫脾止瀉，而且可以理氣安胎，所以即使是孕婦出現這種舌苔厚，不想吃東西的情況，也可以試試煲這個砂仁粥。