“綠色、生態”是盆栽蔬菜最大的特點。其使用的土壤都是特制的營養土，不含任何化學農藥和化學肥料成分、非轉基因。新型的種植方式，供人觀賞和采摘，滿足了現代人對蔬菜的求新、求特需要。
1、可以起到綠化、美化環境的作用
家裏的陽台、窗台和露台如擺上一盆綠意蔥蘢、造型大方的盆栽蔬菜，可為家庭平添幾分靈性和生機。如將不同顏色的櫻桃番茄打造成適宜放置室內的盆栽蔬菜，成熟時成串的小番茄果實累累地垂下來，有的已經紅透，有的還很青澀，躲藏在支起的綠葉藤蔓中，趣味盎然。
經過精心打理和修剪，不像是普通的蔬菜，而是成了好看的盆景，豐收之時還能給自家餐桌添上一道美味。
2、可以吃到新鮮、安全、放心的有機蔬菜
當前，我國食品安全事故頻發，在蔬菜生產上，部分菜農為了追求個人種菜利益，往往投入大量的農藥、化肥、激素等化學物質，來提高蔬菜的產量和外觀，致使蔬菜的農藥汙染問題越來越嚴重，因農藥殘留而導致蔬菜(蔬菜食品)汙染，食用後導致急性中毒的事件屢有發生
而且近年來由於全球“溫室效應”的加劇，全球各地氣候變化異常，極端自然天氣時常發生，自然災害頻發，對田間蔬菜種植造成嚴重者影響，蔬菜產量下降，導致蔬菜價格連年攀升。
而自己種植盆栽蔬菜，克服了不利天氣條件對蔬菜生長造成的不利影響，並且整個生長階段由個人親自參與管理，可以杜絕蔬菜汙染，吃上放心蔬菜。
3、可以增收節支和健康身心