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小編的世界 優質文選 異國
字體大小：小 中 大 特 預 2022年5月23日 - 異國小編 ： 小編 牛肉 學會 一招 家常 牛肉 軟爛
燉牛肉時,有人焯水,有人直接燉,學會這一招,牛肉軟爛沒腥味
材料 ：
牛肉1500g、油適量、鹽適量、大料適量、姜適量、花椒適量
燉牛肉做法步驟：
1. 新鮮牛肉洗好切塊
2. 用開水焯下去除腥膩
3. 起油放姜爆鍋 放牛肉翻炒
4. 放醬油 桂皮 大料
5. 添適量的水 小火燉一個多小時左右
6. 收汁放鹽 翻下 裝盤 OK
小貼士
小火慢燉 肉松軟好吃 出鍋前放鹽 利於健康
炒牛肉不要直接焯水，多加這1步，牛肉又鮮又嫩還不
燉羊肉時，都說放它是“最忌諱”的，放了羊肉就廢？
教你做比壽司和包飯還好吃的飯團，簡單易做，營養好
家常培根肉炒有機花菜，營養豐富，做法簡單，大人孩
醃泡菜時不要只會加鹽，記得多加這兩樣，醃出來的泡
煮牛肉時，直接下鍋煮大錯特錯，牢記兩個訣竅，牛肉
燉羊肉，有這“3妙招”，學會羊肉鮮嫩沒膻味，現在
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炒牛肉時，不要直接下鍋炒，牢記三個小竅門，牛肉怎
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