外焦裏嫩的香煎黑胡椒蒜香雞翅

吃膩了油炸雞腿的小夥伴可以試試這款～外焦裏嫩～美味不減分…… 夏天的啤酒不一定非要配炸雞，這款香煎雞翅減少了油膩感，吃起來也不錯哦！

By 酸辣瑪奇朵

用料

雞翅中 5～6只

黑胡椒碎 適量

料酒 2勺

蠔油 1勺

糖 一小撮

蜂蜜 1勺

海鮮醬油 3勺

蒜末 15g

姜片 2片

鹽 2g(可不放)

做法步驟

1、雞翅中洗淨擦乾水分。

2、用牙簽戳出小洞，方便入味。

3、加入黑胡椒碎料酒，喜歡黑胡椒就多放一些

4、加入海鮮醬油，蠔油，蜂蜜糖，攪拌均勻。

5、加入蒜末姜片，按摩一會兒，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏醃制2～3小時。

6、平底鍋倒入一層玉米油，放入醃好的雞翅小火慢煎

7、煎至兩面金黃色時倒入之前醃制雞翅的料汁，如果不夠，加一點點水，2-3勺，不要過量，小火慢慢煎，15-20分鐘左右.筷子可以戳透，即可裝盤u

8、剛出鍋的香煎雞翅，色澤金黃誘人，外焦裏嫩，家裏小孩搶著吃

9、一個人也要好好吃飯……

小貼士

⚠️注意添加醬汁的時候，如果剩下的料汁不夠可以適量，加水，兩到三勺，不要加多加多了就變成燉雞翅了中小火， 勤翻面，注意不要糊了

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