夫妻倆開店只賣“它”，一出鍋就被搶完，20元一碗，顧客：真值！

夫妻倆開店只賣“它”，一出鍋就被搶完，20元一碗，顧客：真值！中國各地域基本都有著不同的飲食特色，這也造就出了各種風格特色強烈的地方小吃，例如我們今天要說到的這款美食，夫妻倆開店只賣“它”，一出鍋就被搶完，20元一碗，顧客：真值！

這是一家街邊的小店，老板是一對中年夫妻，店裏的生意每天都是非常好的，他們賣的小吃叫做羊肉燴餅，做法還是配方都是世世代代傳下來的，完全符合當地人的飲食口味，所以在周邊具有著一定名氣，每天光餅絲就要准備好幾盆，不然完全不夠賣。

想要做出好吃的羊肉燴餅，首先你就得熬出一鍋優質的羊湯，燉羊湯看似簡單，實際上對手藝要求還是比較高的，不僅要做到不腥不膻，而且要將羊肉的營養給燉出來，達到溫補的效果，這樣的羊湯才是完美的，羊湯一直燉煮，熬成乳白色之後將羊肉撈出，放涼切片之後待用，熬湯是大姐每天負責的工作。

再然後就是羊肉燴餅的制作，看起來和普通炒菜差不多，實際上對於火候的掌握有著嚴格要求。起鍋燒油爆香蔥姜蒜，然後將羊肉下鍋翻炒，再放入各種調味品入味，加入羊湯煮到沸騰，最後放入餅絲燒煮即可，煮的時間太短則不入味，煮的時間太長餅絲口感又不好，沒有經驗你還真做不出來。

這樣一碗羊肉燴餅的價格是20元，一鍋差不多能裝個15碗左右，基本每次炒好出鍋就會被搶完，生意是相當不錯的。

你有吃過或者見過這種羊肉燴餅嗎？20元一碗的價格你覺得是否良心呢？歡迎在下方說出你的看法。