簡單佐酒小菜老醋花生，酸甜爽口酥脆怡人，制作簡單看一遍就會

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花生是大家都吃過的食物，花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。對血糖和心髒健康都有著一定的幫助，所以適量地吃花生，對健康是非常好的。

花生制作而成的美味，非常的多，味道很是不錯，就比如老醋花生，這道菜多制作與餐桌上。因為它非常的下飯下酒，吃著味道很好，而怪味花生就多制作與零食了，饞嘴了就吃上一些，味道非常棒。

———————老醋花生——————

菜品介紹

感謝大家對濤濤食堂的關注與支持，今天濤濤將為大家帶來的是超級佐酒小菜——老醋花生。老醋花生是一道非常經典，又非常受歡迎的佐酒小菜，深受大眾歡迎，這道小菜的總體口味酸、鹹，香酥脆、加上清爽解膩的酸甜汁，風味獨特。無論是作為下酒菜，還是下飯菜，都是非常的不錯。常吃可增強記憶力、健腦和抗衰老，還可以治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍等。

材料：

花生、洋蔥、胡蘿卜、香菜、生抽、陳醋、蠔油、白糖

做法步驟

1、准備花生涼油下鍋，炸熟撈出放碗中。

2、裝花生的碗中放入洋蔥丁，胡蘿卜丁，香菜段。

3、空碗中放入一勺生抽，一勺陳醋，一勺蠔油，一勺白糖攪拌均勻。

4、將調好的料汁倒入鍋中，小火熬開，將料汁倒入碗中，拌勻即可。

5、老醋花生制作完成，喜歡的朋友可以點個關注，感謝支持！

小貼士

1.切洋蔥時候用嘴呼吸可以防止洋蔥辣眼流淚。

2.油炸花生時要涼油下鍋，細火炸制，等花生劈啪響聲變小，花生微黃就撈出即可。

3.炒好的花生米要放冷才能放入料汁，這樣口感會更加爽脆。

（親愛的讀者朋友如果你們對這道菜還有什麼更好的建議及意見，歡迎在評論區留言哦！讓大家可以共同學習共同成長。）

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