美味誘人的家常菜，營養又滿足，實惠又健康，值得一試

蜂蜜豬裏脊肉

配料表：豬裏脊肉、大蔥、紅糧、白醋、醬油、白糖、大蒜、澱粉、味精、香油、花生油

做法：

1.將肉洗淨，切成片，然後用十字刀。荔枝去皮備用。

2、用澱粉和切碎的紅穀粒抓肉片。

3.大蒜去根洗淨，大蒜蛋白剁碎。

4、將醬油、白醋、糖、味精、水、澱粉放入碗中打汁待用。

5、鍋裏放油燒熱，倒入肉片炸至肉呈金黃色，撈出瀝乾油。

6、鍋中留底油，先放入蒜末和大蒜炒香。

7、倒入鹵汁燒開，倒入荔枝肉和肉片，翻炒至順滑，撒上煮熟的芝麻和蔥花。

金蒜南瓜

配料表：南瓜、紅辣椒粉、蒜粉、蔥花、姜末、生抽、香油、生抽

做法：

1、南瓜去皮去皮，洗淨，切成厚片，裝盤。

2、鍋中加入適量的油。當油熱到40%時，加入蒜末。將蒜末炒至金黃色，倒入蔥末、姜末末和紅辣椒末炒香。

3.倒入生抽、生抽、水和香油，燒開後熄火。

4.將煮熟的蒜酥汁淋在南瓜片上。

5、起鍋後上鍋蒸10分鐘，出鍋後撒上切碎的香蔥。

玉米炒蝦

材料：

蝦、玉米粒、蛋清、鹽、澱粉、油

做法：

1、蝦去蝦線，洗淨瀝乾水，加入蛋清、鹽和澱粉，拌勻醃10分鐘。

2.將玉米粒放入沸水中。煮熟後，去玉米粒瀝乾水分，加入鹽和澱粉拌勻。

3.鍋中油燒熱，將蝦煎至變色，撈出瀝乾油備用。

4、鍋內重新燒熱油，放入玉米粒，炸至表皮酥脆，撈出備用。

5、將炒好的玉米粒和蝦仁裝盤。

羊肝炒菠菜

配料：菠菜200克，羊肝250克，蔥花，姜末，胡椒粉，精鹽，味精，糖，醬油，澱粉，料酒，植物油

做法：

1、菠菜去根、老葉洗淨，放入開水鍋中焯一下，撈出過涼水，瀝乾水分，切成小塊。

2、將花椒放入炒鍋中炒香，放入碗中，加入熱水浸泡。將羊肝洗淨，用花椒水浸泡15分鐘。

3、羊肝取出，洗淨表面，去結締膜，切成薄片，放入碗中，加少許精鹽、料酒、澱粉均勻覆蓋。

4.在鍋中加熱油。油熱後放入羊肝，炒至半熟，撈出瀝油。

香辣蝦

配料表：蝦仁、西洋菜、香醋、蔥、姜、花椒、乾辣椒、白糖

做法：

1、蝦背剖開挑線，去頭（蝦頭可以炒著吃），用料酒和姜片醃一會。2、取一鍋油（可以先炸蝦頭再下蝦油），油熱後轉中火，放入香灰和乾辣椒片，待香味出來後撈出。出來。然後放五六片姜，炒至乾，加白糖，用炒勺翻炒，再放一勺西洋菜紅油炒，再淋少許醬油。