導語：5道“瓜類”家常菜，營養好吃不上火，每天換著吃，舒服過夏天
每到夏天，各種瓜就陸續上市了，除了水果類，還有瓜類蔬菜，鮮美營養足，要記得經常吃。俗話說：“夏天多吃瓜，身體少生病”，瓜的水分充足，能起到補水降暑的效果，夏天多吃些，對身體十分有益。
5道“瓜類”家常菜，營養好吃不上火，每天換著吃，舒服過夏天！快來看看吧，感興趣的話跟著做，保准吃得舒心。
一、紅燒冬瓜
做法：
一大塊冬瓜清洗乾淨，去掉外皮和內瓤，再切成小塊，稍微大一些，不要過於小。
鍋內加油，燒熱後倒入冬瓜，小火煎幾分鐘，煎到微微變色後盛出。
另起鍋加油，放入冰糖，小火不斷翻炒，炒出糖色。若想省時間，或者實在炒不好，那就改用紅燒醬油，顏色差點，但也可以。
炒出糖色後，倒入冬瓜翻炒均勻，再加入少許生抽、姜片翻炒幾下。
接著轉中小火煮，煮到冬瓜熟了，加鹽、雞精翻炒均勻，再轉大火翻炒收汁，這道菜就做好了，特別下飯，又吃著不膩。
二、蒜蓉粉絲蒸絲瓜
做法：
粉絲放進碗中，加入溫水浸泡，泡軟後撈出瀝乾水分，再切成小段。
絲瓜去掉兩端和外皮，沖洗乾淨，切成小段。切好後給絲瓜段兩端劃十字，便於入味。
大蒜拍碎，剁成蒜蓉；枸杞洗淨待用。盤內放入粉絲，再放入絲瓜。
鍋內加油，燒熱後倒入蒜蓉，炸成金黃色，再倒入少許白糖、生抽、蠔油、清水攪拌均勻。
將蒜蓉汁澆在絲瓜上，每個絲瓜上都要有蒜蓉。
處理好後入鍋蒸十分鐘，這道菜就做好了，簡單好做不膩口，建議常吃。
三、黃瓜拌雞絲
做法：
雞胸肉沖洗乾淨，冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮開，將浮沫撇掉，再放入姜片、蔥段煮十幾分鐘，至雞胸肉熟透。
黃瓜搓洗乾淨，切成細絲。還可以添加金針菇、香菜、油炸花生米、胡蘿卜、紅椒等，根據自己的喜好選擇。
碗中放入蒜末，倒入熱油，再加入鹽、白糖、生抽、香醋攪拌均勻。
雞胸肉煮好後，過一遍涼水，再撕成小條或者細絲，和黃瓜放在一起。
最後倒入料汁，加入蔥花、辣椒油，攪拌均勻即可食用。
四、苦瓜炒雪梨
做法：
苦瓜去掉兩端，清洗乾淨，對半切開，再將內部的瓤去除乾淨。