南瓜粉蒸排骨
材料 ：
南瓜1個，排骨500g，米粉，鹽，生抽，料酒，生姜，香蔥
食材
步驟：
1.原料備用。
2.小南瓜一個備用。
3.排骨切大塊。
4.加入適量的鹽，米酒，生抽，醃入味。
5.南瓜在三分之一處切花刀，挖出一個小蓋。
6.用勺子去掉瓜瓤。
7.醃好的排骨均勻的裹上米粉。
8.放在鋪了荷葉的蒸籠內。
9.開水入鍋蒸。
10.蒸到排骨軟爛。
11.把蒸好的排骨碼入小南瓜內，把整個南瓜放在蒸鍋內繼續蒸。
12.蒸好的南瓜排骨，撒上適量的蔥花即可。
回鍋冬瓜
材料
主料：冬瓜一斤，輔料：青，紅辣椒各兩個，豆瓣醬一大匙，醬油兩大匙，白糖半咖啡匙，香蔥三棵，鹽，味精適量。
做法：
做法：
1.冬瓜一斤，青、紅辣椒各兩個，豆瓣醬一大匙，醬油兩大匙，白糖半咖啡匙，香蔥三棵，鹽、味精適量。
2.冬瓜切厚片；青、紅辣椒均切絲；香蔥切段；將豆瓣醬、醬油、白糖同放一個碗裏調成味料。
3.鍋中加水燒沸，下冬瓜片加蓋用中大火煮軟，撈出瀝乾水分。