洋蔥炒雞胸肉
用料
洋蔥半個、雞胸肉、宴友食用油、料酒、老抽、現磨黑胡椒、蠔油
做法：
1 雞胸肉切絲加料酒和老抽、現磨黑胡椒醃制半小時。洋蔥切條。
2 熱鍋下油，油熱了以後，下洋蔥，翻炒出香味後加入醃制後的雞肉，加入蠔油，翻炒半分鐘左右就可以出鍋咯。
油豆腐炒大白菜
用料
大白菜7片、油豆腐10張、蒜頭3個、蔥花適量、鹽適量、蠔油適量、魚露適量、宴友食用油適量
做法：
1 把大白菜和油豆腐洗淨。
2 油豆腐切絲，蒜切塊。
3 大白菜切絲。
4 鍋裏放入豬油，加蒜爆香。
5 倒入油豆腐和大白菜炒兩三分鐘。
6 加入蠔油炒均。
7 加入鹽炒均。
8 加入魚露炒均。
9 出鍋的時候加點蔥花點綴 。
脆辣雞胗
用料