茄汁洋蔥牛肉
用料
牛肉200g、洋蔥一個、宴友食用油、西紅柿一個、番茄醬一大勺、黑胡椒少許
做法：
1 牛肉切小塊，拌入生油，黑胡椒粉。
2 洋蔥切絲，西紅柿切小塊。
3 鍋中做油，放入西紅柿翻炒，炒成醬狀。
4 然後加入番茄醬翻炒均勻。
5 然後倒入洋蔥絲翻炒，變軟後盛出。
6 鍋中少放油，倒入牛肉粒翻炒變色。
7 最後倒入盛出的洋蔥絲，大火翻炒2分鐘至牛肉成熟，加鹽調味即可。
白灼豆芽茼蒿
用料
茼蒿200克、豆芽200克、紅椒一個、蒸魚豉油半碗、香醋三大勺、白砂糖一大勺、味精一小勺、宴友香油一小勺、芥末油幾滴
做法：
1 焯水的鍋裏放入一勺鹽
2 再放入少許的油
3 水燒開，下入豆芽，炒一分鐘左右，豆芽呈投名狀撈出過冷水備用。
4 炒茼蒿方法同上。
5 紅椒去蒂去籽切絲
6 蒜用刀拍扁，切成末
7 取一個碗，放入蒜末，倒半碗蒸魚豉油，倒兩大勺香醋。
8 放入香油一小勺，芥末油幾滴。
9 放入一小勺味精，一大勺白砂糖。
10 攪拌調味汁，澆到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了。
洋蔥雞腿
用料