大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裏是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裏落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
味道鮮美的家常菜，經濟實惠特下飯，一家人都喜歡吃。
紅燒土豆
材料：
土豆、八角、鹽、蔥姜、醬油、糖、水澱粉
做法：
1、蔥切小段，姜切片土豆去皮切成稍大的塊；
2、鍋中放油，下入土豆煎炸。煎炸至表皮微黃，撈出控油；
3、另起鍋加入少量的油，爆香八角、姜片和蔥段。下入炸好的土豆翻炒；
4、加入糖 醬油 鹽翻炒均勻，加入清水燒開；
5、轉中火燒至湯汁濃縮，芶入水澱粉即可。
涼拌海蜇頭
材料：
海蜇頭、小黃瓜、鹽、糖、醬油、白醋、黑醋、糖、蒜泥
做法：
1、海蜇頭泡水三到四小時，中間換水兩三次。然後切成十元硬幣大小的塊狀，用滾水汆燙約十秒後，撈出浸泡冰開水備用；
2、小黃瓜切成滾刀塊，用糖和鹽醃一小時，再用手將水份擠出；
3、出過水也把水份都擠出來，並且用開水沖洗過的小黃瓜，先舖在盤底；
4、醬汁蒜泥、醬油、白醋、黑醋、糖、香油；
5、最後就是上桌前把醬汁淋在海蜇頭和小黃瓜上頭就可以了。
來領略中國飲食的博大精深吧 ！
蝦皮蒸蛋羹
材料：
雞蛋、涼白開、橄欖油、生抽、蔥末、蝦皮
做法：
1、蝦皮用熱水泡10分鐘，掏出鹽分和雜質，雞蛋、涼白開放入摒擋杯，打散；
2、打好的蛋液倒入碗中，放入泡好的蝦皮；
3、放入蒸鍋，外表蓋保鮮膜，蒸鍋水開上汽後蒸8分鐘；
4、蒸好的蛋羹，去掉保鮮膜，淋少量橄欖油，放生抽、少量蔥末便可。
青椒胗花