酸白菜汆白肉
用料
東北酸白菜300克、五花肉200克、宴友食用油、粉絲1把、蔥姜適量、鹽4克、胡椒粉2克、雞精2克、香油適量、八角2粒
做法：
1 准備好酸白菜、五花肉和粉絲。
2 把五花肉焯水。
3 放入湯鍋燒開撇去血末，加入蔥姜、八角。
4 轉小火煮至30分鐘。
5 酸菜從中間片開。
6 切成細絲備用。
7 五花肉煮至用筷子能輕輕紮透後撈出晾涼。保留原湯
8 把煮熟的五花肉切成大片。
9 鍋中加入適量的油，爆香蔥姜碎，下入酸菜絲煸炒均勻。
10 倒入煮肉的原湯燒開後，加入粉絲。
11 再下入肉片煮至粉絲透明熟透。
12 加入鹽、雞精、胡椒粉調味，淋入香油，撒上蔥花即可。
雞柳炒蒜苔
用料
雞柳適量、宴友食用油、蒜苔適量
做法：
1 雞柳切好先用生粉醃片刻再放生抽、白糖、芝麻油調味待用。
2 燒熱鍋倒入稍多些橄欖油，用中火滑炒雞柳。
3 炒至變色盛起待用。
4 繼續使用底油倒入蒜苔轉大火炒。
5 略炒片刻放少許鹽炒均勻。
6 再將雞柳重新倒入翻炒片刻即熄火上碟。
炸菠菜脯
用料
油豆皮1大張、菠菜200克、豬肉餡100克、宴友食用油、海米2大勺、鮮香菇5朵、蛋清3個、乾澱粉2大勺、面粉2大勺、香油適量、鹽1茶勺、雞精適量、黃酒2茶勺、蔥末適量、植物油適量