挪威海產局舉辦沙龍，以挪威青花魚和北極鱈魚制作中式家常菜

4月11日，隨著世界健康日倡導的對健康飲食及生活方式的關注，挪威海產局在廣州舉辦“健康營養 · 無 ‘魚’倫比”媒體烹飪沙龍活動，展示並介紹了來自挪威冰冷、純淨海域的挪威青花魚和挪威北極鱈魚。

挪威青花魚以口感肥美多汁，富含健康油脂OMEGA-3脂肪酸EPA、DHA著稱。

挪威北極鱈魚，則富含優質蛋白質且低脂，緊實肉質與鮮美口感，也使得它成為口碑日益提升的家庭烹飪友好食材，引領健康飲食新風尚。據了解，中國已經成為挪威海產最具潛力的市場之一。2022年全年挪威對華出口海產品超18萬噸，出口額超過72. 5億挪威克朗。隨著國內防疫措施的調整和優化，國際海產品通關速度的大幅提升，以及國內消費市場的快速回暖，將給挪威海產在中國市場的進一步推廣帶來無限機遇與潛能。

現場廚師授教兩道菜：鹹蛋黃挪威青花魚、香烤挪威北極鱈魚雜蔬。

近年來，憑借豐富的營養價值以及便捷多樣的烹飪方式，越來越多的挪威海產走上中國家庭的餐桌，在中西料理方式的交融中迸發出新的火花。為順應居家烹飪的趨勢，挪威海產局也在社交平台微信、視頻號、小紅書上開通官方賬號，並與行業夥伴緊密合作，推廣更貼近中國家庭的挪威海產食譜，為本土消費者帶來不斷升級的味蕾享受。

挪威駐廣州總領事海歌女士親臨活動現場，並發表歡迎致辭：“挪威是歷史悠久的海產大國和值得信賴的原產地。中國獨一無二的飲食文化也為挪威海產的在華發展提供了良好機遇。中國消費者對於健康、高品質食材的需求與日俱增，我們也很高興地看到越來越多的消費者，愛上並選擇來自挪威的高品質海產品，來滿足他們的每日所需。”

“伴隨著中國消費市場的提質擴容，以及消費結構的優化升級，無論是食材的選擇還是烹飪的方式，中國消費者都對健康與營養提出了更高的要求。”挪威海產局中國內地及中國香港地區總監童安睿表示：“我們很高興地看到美味、營養、可持續的挪威海產受到愈來愈多本土消費者的青睞與認可。未來我們將持續攜手行業夥伴使更豐富、更高品質的挪威海產，走入中國消費者的日常生活。”

采寫：南都記者 鄭海虹