大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注於美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
醋拌蒜苔
食材准備：
蒜苔、鹽、白醋、糖、香油、白芝麻（熟）
制作步驟：
1、 蒜苔去掉蒜葉和硬根，只留最脆嫩的部分，放入開水中焯燙2分鐘，水中加入少許鹽和油，這樣焯出來的蒜苔顏色翠綠不發黃。
2、 焯好的蒜苔瀝水晾涼，用手撕成4條或者6條的細絲，這樣處理過的蒜苔口感特別脆嫩，一點也不塞牙。
3、 根據個人口味加入適量的鹽、糖、白醋、香油和熟的白芝麻，和蒜苔一起攪拌均勻即可。
芹菜炒豬肝
材料 ：
芹菜、豬肝、紅椒、大蒜、生姜。
1、豬肝洗乾淨放入水裏泡30分鐘去血水和腥味，切片加入姜絲、適量醬油和生粉拌勻，醃制入味待用。
2、芹菜洗淨切絲、紅椒去籽洗淨切絲、大蒜洗淨切段待用。
3、熱鍋涼油，下入豬肝炒至變色起鍋待用。
4、熱鍋涼油放入芹菜，大蒜和紅辣椒炒至斷生。
5、下入提前炒好的豬肝一起翻炒均勻，加入少許蠔油提鮮，少許鹽調味，炒勻即可。
6、出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：芹菜炒豬肝就做好啦
綠豆芽炒肉
食材准備：綠豆芽、瘦肉、蒜末、小米辣、青椒、蔥段、白胡椒粉。
做法流程：
1.瘦肉清洗乾淨，然後切成瘦肉絲，接著加入適量的白胡椒粉、食鹽、生粉和花生油，一起抓拌均勻，醃制10分鐘備用。
2.清洗乾淨綠豆芽，然後把青椒切絲，接著准備好蔥段、蒜末和小米辣，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的瘦肉絲煸炒，煸炒至變色後，盛出備用。
3.另熱鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末和小米辣爆香，然後倒入綠豆芽一起翻炒均勻，加入適量的食鹽調味，繼續翻炒炒軟。
4.接著倒入青椒絲、蔥段和炒好的肉絲一起翻炒均勻，淋入適量的生抽調味提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
黃瓜片炒雞蛋
用料
黃瓜、雞蛋、胡蘿卜、蔥末3克、姜末3克、宴友豆油50克、精鹽3克、五香粉2克、味精3克
做法：
1 將黃瓜清洗乾淨，切成小片，裝入盤中待用。
2 將胡蘿卜清洗乾淨，切成小片，蔥姜切成末待用。
3 熱鍋放油燒熱，將打撒雞蛋液倒入鍋中煎。
4 將雞蛋煎至金黃色時，鏟出，裝入碗中待用。
5 熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入胡蘿卜片翻炒均勻。
6 將切好的黃瓜片倒入鍋中。
7 翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，味精。
8 翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻。
9 將炒好的雞蛋翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
圓椒炒雞蛋
材料 ：
圓椒，雞蛋。
做法步驟：
1、圓椒去蒂後清洗乾淨，然後切成小塊。雞蛋打入碗中，用筷子攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱之後，倒入雞蛋液，劃熟之後炒散盛出備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入圓椒翻炒一會兒，炒至斷生後放入炒好的雞蛋。
4、加入食鹽、生抽調味，快速翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
酸湯肥牛
材料 ：
肥牛、金針菇、小蔥、蒜瓣、紅線椒、青線椒、白芝麻、酸湯肥牛料
做法：
（1）肥牛洗淨，金針菇洗淨去根部，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末，青紅辣椒切圈備用。