冷水花其實有很多品種，最常見的就是花葉冷水花和皺葉冷水花，其實還有一些葉子翠綠，葉片小巧的品種，它的葉子的形態和顏色是多變的，是非常耐陰的植物，如果家裡沒有太多陽光，環境潮濕，那就適合養冷水花。
冷水花也被叫做「冰水花」，它們的花朵特別小巧，一般都是米白色的，不怎麼起眼，花葉子會有較好的觀賞性，它適合養在陰涼和濕潤的環境下，在光照充足的地方反而長不好。
冷水花葉片是對生的，絕大部分的冷水花都是生長在陰涼的環境下，只有少部分品種才能在乾燥和陽光充足的環境下生長，有些葉子甚至會長得非常肥厚。
冷水花是一種多年生長的植物，可以養成低矮的小灌木，甚至可以爬藤生長，冷水花一般是生長在亞熱帶熱帶和溫帶地區，在我國偏南地區就比較常見。
上圖為小葉冷水花
除了常見的花葉冷水花和皺葉冷水花，還有一些特別小巧的小葉冷水花，他們通常是長在鄉間的路上，在村落的老房子下面也可以看到，有時候我們看到他，但卻認不出來叫什麼，會以為是一種小草，其實它們就是小葉冷水花了。
而我們現在經常養的冷水花品種就是皺葉冷水花，有些人會叫它「蛤蟆草」，因為它的葉面上有很多皺紋，葉子凹凸不平的，葉片呈鋸齒狀。
養護冷水花要保持溫暖的環境，如果溫度過低就容易凍傷，最低溫度也要保持在10度以上，溫度太冷的時候就要搬到室內養護，當然這也要看品種，也有幾個比較略微耐寒的品種，但絕大部分都需要保持溫潤環境才能長好。
冷水花適合養在有散射光的地方，或者養在光線明亮處，要避免過度暴曬或長時間的陽光直射，特別是在夏天要注意遮陰養。
栽培冷水花要保持土壤富含腐殖質和有較好的排水能力，一般是用腐葉土搭配粗沙，可以適當搭配園土，當然也可以用市面上的營養土進行栽培，加入少量緩效型的有機顆粒肥。
上圖為皺葉冷水花